Обзор бройлерных пород кур

Английское слово бройлер (жарить на вертеле) говорит о предназначение  пород кур , о которых будет рассказываться в этой статье. Кстати, бройлерами могут быть не только куры, но и любой другой молодняк сельскохозяйственных животных.

К сожалению бройлерных пород как таковых не существует. Можно говорить только о гибридах (кроссах). У гибридов положительные качества родительских пород не передаются по наследству, а сохраняются только в первом поколении. Поэтому не стоит подкладывать яйца под наседку для выведения цыплят.

Малышей кроссов лучше покупать, а не выращивать самим. Тем более селекционеры выводят новые гибриды, в которых сочетаются все лучшие качества предыдущих: ускоренный рост, повышенный вес, устойчивость к заболеваниям. 

Общие характеристики бройлерных цыплят

Цыплята бройлерных курей набирают вес быстрее и больше, чем обычные. А взрослые особи могут достигать веса индюка (5–6 кг).  Мясо бройлерных курей вкуснее, нежнее, сочнее, мягче, чем у обычных.

Отличить бройлера от курицы легко. Он крупнее, имеет компактное туловище, широкую грудь, короткие ножки и крылья.

Характер у него спокойный, флегматичный. При выращивании на домашнем подворье не создаёт беспокойства.

Оперение бройлеров зависит от скрещиваемых курей. Чаще всего это мясные породы белого окраса Плимутрок, Корниш, Лангшан, Кохинхин.

Для всех бройлеров характерно следующее:

• ускоренный набор веса;
• слаборазвитая функция яйценоскости;
• повышенные требования к калорийности корма;
• из-за своего спокойного характера могут стать прекрасными наседками для выведения другой птицы.

Популярные кроссы бройлеров

На сегодняшний день наиболее привлекательными из всех являются следующие виды кроссов бройлеров:

• Кобб-500;
• Росс-308;
• Росс-708;
• Арбор Эйкерз;
• Смена.

Кобб-500

Этот кросс выведен в Америке штате Арканзас. Селекционная работа началась около ста лет назад. Задача была получить гибрид способный быстро наращивать мышечную массу при кормлении дешевыми кормами. И эта задача была выполнена. Теперь корпорация “Кобб-Вантресс” лидер в области генетических разработок гибридов кур мясного направления.

Отличительные особенности:

1. Белое оперение.
2. Имеют желтоватый здоровый цвет кожи, что боле привлекательно для покупателей.
3. Белое мясо в тушке пропорционально красному.
4. Быстрое накапливание веса. Уже в 40 дней тушка готова к реализации. Причем её вес в это время составляет около 2,5 кг.
5. Неприхотливость и устойчивость к заболеваниям.

Все эти качества делают эту породу наиболее привлекательной для разведения в домашнем хозяйстве. Но всё равно, чтобы добиться высокой продуктивности необходимо правильно кормить цыплят. Особенно в первые дни жизни (ссылка на статью “Технология кормления бройлеров”).

Росс-308

Эти куры выведены в России 15 лет назад. По своим характеристикам они ни в чём не уступают зарубежным. Их тоже выращивают не только на фабриках, но и на домашних подворьях.   

Отличительные особенности:

1. Белое оперение, низкий рост, мощные грудные мышцы.
2. Цвет кожи белый.
3. Скороспелый вид. По весовому приросту превосходит Кобб-500. За сутки может прибавить в весе до 58 грамм. К 35-му дню вес цыплёнка достигнет 2,6 г. А в 40 может составить 3,7 кг.
4. Хорошая яйценоскость, что не характерно для бройлеров.
5. Неприхотливость, как к кормам, так и к содержанию.

Эти куры относятся к мясояичным курам. Поэтому их часто выбирают владельцы частных подворий.

Росс-708

Этот кросс включил в себя все положительные качества предыдущего вида и во много превзошел его.

Отличительные особенности:

1. Внешне похож на “Кобб-500”. Маленьких цыплят можно даже перепутать, но в конце откорма вес её уже достигает 7 кг.
2. Цвет кожи бледный белый, как и у Росс-308.
3. Высокая яйценоскость.
4. Хорошая выживаемость.
5. Не требует сложного ухода.

Срок откорма птиц до убоя этого кросса составляет месяц. И, как правило, цыплёнок в этом возрасте весит около трёх килограмм.

Арбор Эйкрз

Этот вид кросса тоже зарубежного происхождения. К нам он завезён недавно, но тоже пользуется популярностью.

Отличительные особенности:

1. Высокая скорость роста и большая масса тушки.
2. Накапливает вес при незначительном расходе корма.
3. Некапризен.
4. Имеет высокую выживаемость.
5. Мясо низкокалорийное и вкусное.

Смена

Кросс “Смена” выведен в России на одноименном племенном заводе. По своим характеристикам он несколько уступает предыдущим, но зато отличается хорошей выживаемостью (99%).

Отличительные особенности кросса

1. Жизнеспособность.
2. Выращивается 56 дней (7 недель).
3. Темп роста интенсивный (50 г ежедневно).
4. Мясо вкусное и качественное.
5. Яйценоскость средняя. В год выводят около 40 яиц.

При выращивании цыплят бройлеров “Смена” надо скрупулёзно следовать технологии их кормления (ссылка на статью “Технология кормления бройлеров”) и условия содержания.

Выводы

Все кроссы бройлеров обладают интенсивными темпами роста. За месяц или полтора их цыплята достигают веса в 2,5 кг. Такие короткие сроки откорма приводят к высокой рентабельности выращивания бройлеров.