В рамках «Дня поля», прошедшего недавно в Астраханской области, российские ученые презентовали новый сорт пшеницы. Инновационный злак относится к категории диетических продуктов. Продукты из диетической пшеницы могут безбоязненно употреблять даже диабетики, так как они обладают низким гликемическим индексом. Ученые также рассказали, что на стадии селекции находятся и другие сорта пшеницы и овса: в ближайшее время на экспертизу в Госсортиспытания научные работники планируют передать злаки с высоким содержанием антиоксидантов.
Основной штаб селекции растений в России расположен на базе Всероссийского института генетических ресурсов имени Вавилова. Научный центр активно сотрудничает с медиками и агропромышленными комплексами и старается разрабатывать новые сорта, отвечающие последним требованиям всех заинтересованных структур.
Ежегодно на базе института высеивается более 3600 коллекционных разновидностей сельскохозяйственных культур. В фоне научного центра хранятся образцы культурных и дикорастущих растений со всего мира. Это коллекция является самой большой в мире. Примерно приближенные по размерам хранилища есть только в Китае, Индии и США.