Выращивание бройлерных индюков: выбор породы и инструкция по содержанию

Разведением бройлерного направления индеек занимаются не только крупные птицеводческие комплексы, но и частные владельцы. Птиц любят за неприхотливость в содержании и отличное качество мясной продукции с диетическими показателями.

Наибольшая популярность у импортных пород индеек, от которых ведут свое начало мясные породы тяжелой категории. Сюда относят широкогрудый тип.  Для получения бройлерного поголовья используются представители самых лучших породных групп с нужными ярко выраженными качествами. Скрещивание дает следующие результаты:

• легкий тип, масса не более 9 кг;
• средний тип с весом не более 18 кг;
• тяжелый тип, вес достигает 25 кг.

Существует ряд пород наиболее популярный для разведения, о них будет более подробно рассказано далее в статье.

Бронзовые широкогрудые индюки

Является бройлерной породой. Место выведения — Северная Америка. Селекционеры скрещивали домашнюю птицу с дикой для получения новой разновидности. В результате получилась порода с огромным количеством положительных качеств, которых нет у других птиц.

Взрослые птицы достигают большого размера. Самка весит около 10 кг. Если содержание правильное, а птица получает все необходимые питательные вещества, то масса может быть еще больше. Самцы куда крупнее своих курочек, средний показатель 17 кг, могут встретиться особи с весом до 21 кг.

Характеристика продуктивности

Порода относится к скороспелым. Молодняк, достигший возраста в 24 недели, можно отправлять на убой для получения мясной продукции. Важно знать, что производители набирают необходимый вес на 7 дней позже по сравнению с самками.

Но не только за мясную продукцию владельцы любят бронзовых широкогрудых. Отличаются они хорошей яичной продукцией. От одной самки за сезон получают около 120 яиц.

У индеек данной породы полностью сохранен материнский инстинкт. Ее можно посадить даже на чужие яйца. Если используется инкубатор для выведения молодняка, то после появления на свет всего поголовья, птенцов можно подсаживать к самкам без всяких опасений. Выводимость с выживаемостью на высоком уровне.

Бронзовые северокавказские

Является продуктом отечественной селекции. Место формирования — Ставропольский край. В выведении участвовали местные индейки и производители бронзовой широкогрудой породы. Птицу преимущественно разводят в южной части нашей страны и на Северном Кавказе.

Характеристика продуктивности

Индюки обладают вытянутым туловищем, глубокой грудиной, сильными длинными конечностями. По размерам и весу проигрывают бронзовой широкогрудой. Средний вес самца около 15 кг, самки не больше 8 кг. К возрасту в 21 день индюшонок набирает массу в 4 кг.

Птица приспособлена для выращивания на пастбищных угодьях, наделена высоким уровнем адаптации к различным климатическим зонам. От одной самки можно получить яичную продукцию в количестве 80 штук за 365 дней. Яйценосный период начинается с 9 месяца. Оплодотворенность составляет 90%.

Интересная особенность у тушек молодняка, которые имеют нетоварный фиолетово-синий цвет, поэтому для забоя индюшат практически не используют.

Кросс биг-6

Является молодой английской породой, выведенной чуть менее 10 лет назад. Птицы относятся к тяжелому типу. Благодаря своим характеристикам биг 6 получили мировое признание среди любителей домашней птицы.

Продуктивная характеристика

В среднем самцы весят около 25 кг, индюшки 11 кг. Средний тип данной породы отличается менее крупными показателями по массе. Грудина занимает 30% от общего веса, убойный выход приблизительно 80%, что на сегодняшний день является рекордом. Для молодняка характерна скороспелость — так в возрасте 90 дней вес индюшки составляет 4,5 кг. Забой производят к 100 дню.

Кросс биг-9

Относятся к крепким тяжелым кроссам, обладающим нетребовательностью в содержании. Бройлерные индюки легко приспосабливаются к любым условиям, отличаются небольшим потреблением кормов и, при этом, отличным набором массы.

Продуктивные характеристики

В следующих таблицах можно ознакомиться с рядом данных, которые соответствуют описываемым кроссам. Данные по самцам. Мясная продукция указана в процентах.

Информация по самкам. Выход мясной продукции указан в процентах

Кросс БЮТ-8

Относится к новым породам, выведенным английскими селекционерами. Характеризуется как тяжелый тип, благодаря своим показателям. Взрослый индюк может весить около 27 кг, а индейки — 10 кг.

Индюки бройлеры обладают декоративным выразительным внешним обликом. Для породы характерны крепкие конечности, клюв яркой красной окраски, конечности крепкие, хорошо развитые. Масть белоснежная, посторонние вкрапления иного цвета отсутствуют. В отечественном птицеводстве порода фактически не используется.

Хидон

Птица выведена голландскими специалистами, на территорию нашей страны ее завезли в начале 80-х годов прошлого столетия. Для молодняка характерна скороспелость. Вес особей следующий: взрослого самца около 20 кг, а самки в два раза меньше. К возрасту в 30 недель цыплята набирают вес как взрослые особи. Кормовая затрата на 1000 грамм привеса 2,8. От одной индейки можно получить за 365 дней до 110 яиц.

Черная Норфолкская порода

Является потомком мексиканской птицы, которую в Европу завезли путешественники из Америки. Стала популярной непосредственно в Испании, благодаря чему получила второе название — испанская черная.

Самцы по стандарту весят 10,5 кг, самки 6,4 кг.

Уход и разведение

Особое внимание надо обратить на то, что для такой птицы очень важен температурный режим. А потому в индюшатнике должно быть около +20 градусов. Для полов используются подстилочные материалы следующих типов:

• опилки;
• солома;
• сено;
• торф.

Помещение должно быть надежно защищено от сквозняка и влажности. Но, при этом, не нужно забывать об обустройстве хорошей вентиляционной системы. Существует ряд пород и кроссов, которые нуждаются в большом количестве света, с учетом этого помещение дополнительно оснащается лампами.

Площадь курятника для разведения и содержания индюшек рассчитывается исходя из того, что одной птице требуется 1 квадратный метр свободного пространства. На стадо в 40 самок сажают 4 самца, если превысить такое количество, то могут возникнуть драки между птицами.

Обустройство выгульного пространства

Малоподвижность отрицательно скажется не только на здоровье индюков, но и на качестве мясной продукции. Лучшим средством для борьбы с ожирением будет обустройство выгульного пространства.

Необходимо огородить площадку, при желании можно организовать пастбище, использовав для засевания многолетние травянистые культуры. Такая практика позволяет существенно снизить кормовые затраты.

Прогулками индюков обеспечивают не только в летние месяцы, но и в зимние (при условии, что нет сильного мороза и ветра). Для предупреждения обморожений на землю стелют соломенный слой. Также выгульная площадка должны быть обеспечена навесом, который защитит птицу от неблагоприятных погодных условий. Пастбищный участок огораживают высоким забором для предупреждения побегов.

Требования к кормушкам и поилкам

От правильного подбора оборудования, через которые птицы будут получать корма и воду зависит успех всего разведения. Выбирая емкости для кормов, рекомендуется придерживаться следующих правил:

• кормушки не должны представлять опасность для бройлеров;
• молодняку лучше всего выбрать резиновую или силиконовую емкость, чтобы они не могли травмировать мягкие клювы;
• под молочную продукцию не подойдет оцинкованная кормушка, в противном случае могут возникнуть случаи отравления;
• под каждый корм выбирается своя емкость;
• кормушки необходимо закреплять на нужной высоте, чтобы птице было удобно есть. К тому же крепления должны быть максимально прочными, в противном случае индюки могут свалить кормушку.

Особое внимание необходимо уделить воде. Бройлеры потребляют ее в большем количестве по сравнению с другими породам. Рекомендуется оборудовать систему водопровода, чтобы не носить воду в ведрах, ведь индюкам она нужна 24 часа в сутки, как, впрочем, и любому другому существу. Лучше всего установить поилки ниппельного типа.

Особенности кормления бройлерного направления и мясных кроссов

Основной целью разведения является получение мясной продукции с высокими вкусовыми показателями. Исходя из этого, кормление мясных кроссов не такая уж и простая задача, как кажется. Необходимо знать, что для каждого типа понадобится свой рацион. На примере общих принципов будет проще ориентироваться.

Кормление бройлерных индюшат должно быть двухразовым. Только что появившимся на свет малышам в первые сутки необходимо дать смесь отварных мелко порубленных яиц с пшеном. Со второго дня можно давать протертую морковку, затем мелко резанные зеленые листья одуванчиков или крапивы. 

Важно держать под контролем качество кормов, влажная мешанка готовится не раньше, чем за полчаса перед кормлением, забрать кормушки нужно будет через 30 минут.

Молодые бройлеры нуждаются в четырехразовом кормлении. Рацион должен быть сбалансирован, содержать все необходимые витаминные и минеральные добавки. Также необходимо не забывать о наличии емкостей с гравием либо ракушечником.

Взрослые птицы должны получать:

• зерно;
• овощи;
• траву;
• шроты;
• жмыхи;
• молочные продукты.

Роль витаминных и минеральных добавок выполняют: яичная скорлупа, кормовой мел и дрожжи, а также рыбий жир.

Особенное внимание нужно уделить и легкому типу бройлеров.

К этим домашним птицам относят следующие породы.

Черная тихорецкая

Выведение приходится на прошлый век, а произошло оно в Краснодарском крае. Отличительной чертой можно назвать черную масть. Фермеры должны знать, что таких птиц нельзя содержать в клетках из-за их большой подвижности.

Продуктивная характеристика

Можно встретить представителей со следующими показателями: самцы весят до 10 кг, а индюшки 5 кг. Показатель яйценоскости до 70 штук от одной самки за 365 дней. Убойный выход в процентах равняется 93. Стоит отметить, что яйца по вкусу мало чем отличаются от куриных.

Бронзовые индейки

Являются идеальной бройлерной породой, подходящей для выращивания в домашних условиях. По сравнению с широкогрудыми собратьями птицы являются более миниатюрными. Характерная масть черная с бронзовым отливом. Таких птиц лучше всего содержать вольерным способом, выделив место для прогулок.

Продуктивные качества

Взрослые индюки весят 8 кг, а индейки 6 кг, показатель яйценоскости у особей достигает сотни яиц за 365 дней от одной птицы. Убойный выход в процентах равняется 90.

Самые распространенные болезни, с которыми можно столкнуться в содержании бройлерных индюков

При неправильном уходе, кормлении или несоблюдении элементарных гигиенических правил, птица может заболеть. В следующей таблице можно будет ознакомиться с наиболее распространенными заболеваниями, симптоматикой и лечением.