Как правильно доить козу?

На сегодняшний день довольно распространенной практикой является переезд городских жителей в сельскую местность с целью организовать собственный бизнес, имея подсобное хозяйство с различными домашними животными. Дело является довольно выгодным, особенно если подойти к нему с умом и определенными знаниями.

Для получения молочной продукции, которая всегда будет пользоваться спросом, можно завести на подворье корову или козу. Нередко предпочтение отдается именно последнему виду: дело кроется в небольших размерах и более простом уходе. А вот чтобы получить молоко, необходимо освоить правильное доение. Если не разобраться в процессе, то, вероятнее всего, все закончится нанесением заметного урона здоровью животного.

Аспекты ручной дойки

Основные особенности данного процесса будут интересны фермерам, не имеющим соответствующего опыта.

Доение коз начинается после первого окота, при этом при раздое у нерожавших коз наблюдается небольшое количество молочной продукции, даже если коза относится к высокомолочным породам. Максимальные удои достигаются после второго или третьего окота.

Сам процесс, чтобы не вызвать негативную реакцию у животного, должен происходить в спокойной обстановке, без резких окриков или битья. Лучше всего обзавестись специальным станком, где есть емкость для кормов. В миску кладется лакомство, заводится коза, и, пока она поедает любимое угощение, можно начинать ее доить. В этом случае процесс молокоотдачи будет связан у животного с позитивом, и коза постепенно свыкнется со всей процедурой.

Битье и резкие окрики приводят лишь к тому, что животное получает лишний стресс, а такое состояние приводит к существенному уменьшению молочной продукции.

На каждой ферме должен быть выработан свой собственный график доения по времени. Благодаря установленному режиму от коз получают максимальный удой, к тому же снижаются дискомфортные ощущения у молочных особей. Сам процесс проводится быстро и ритмично: такие движения человеческих рук служат имитацией сосания молока козлятами, благодаря чему животное меньше проявляет беспокойства.

Дойка должна проводиться до тех пор, пока молоко не перестанет поступать. Это связано с тем, что при неполном выдаивании у коз снижается удой, и существенно повышается риск появления мастита. Заболевание это очень неприятное, а на его лечение уйдет много сил и времени.

Что касается кратности доения, то тут все зависит от сезона и физиологического состояния животного. В летнее время при наличии большого количества сочных кормов коз доят до трех раз в день, зимой – в утренние и вечерние часы. Чаще доить в такое время не имеет смысла, покольку кормовая база более скудная, а потому молочная продукция не будет накапливаться в таком количестве, как в теплые месяцы.

Виды ручного доения

Удобнее всего производить дойку, находясь сбоку от животного. При использовании станков коза будет стоять на удобной для человека высоте, а потому для каждого остается выбор наиболее подходящего для осуществления процесса положения – сзади или сбоку. Перед началом дойки необходимо выполнить ряд процедур:

• обмывание вымени;
• массаж;
• сдаивание первых струек;
• проведение основного доения.

Если говорить о способах дойки, то существует несколько вариантов. Выбрать подходящий можно по состоянию вымени животного:

1. Кулачный. Подходит для коз с хорошо развитой молочной железой и сосками.
2. Щипковый. Вариант для животных, обладающих маленькими сосками.
3. Комбинированный. Подойдет козам, у которых соски небольшого размера. При этом основная дойка проводится первым вариантом, а остаток получают вторым.

Стоит более подробно рассмотреть все методы.

Кулачное доение осуществляется в три этапа. На первом – нужно захватить сосок при помощи указательного и большого пальцев и произвести выдаивание. На втором  – большой, безымянный и мизинец захватывают молочную железу и выдаивают продукцию из «долей». На третьем – нужно убедиться, что молоко перестало поступать. Сам процесс проводят максимально бережно, чтобы недопустить травм животного. Под конец делается массаж для профилактики против мастита.

В щипковом доении участвуют три пальца, и оно производится без сжатия сосков. Движения должны быть мягкими и ритмичными. Наиболее актуально использовать такой вариант при работе с молодыми козами, которые еще не дают молоко в полном объеме. Также щипковое доение применяется при первоначальном раздое. Потом можно пробовать комбинированный способ для одновременной разработки протоков и альвеол.

При комбинированном способе идет хорошая разработка вымени в сочетании с бережным доением и полным выдаивании молока. Данная методика предполагает захват вымени, как в первом варианте, а для выдаивания сосков используется щипковый способ. Оба варианта должны сочетаться с мягкими круговыми движениями при несильном надавливание на вымя.

Ручная или машинная дойка

Использование специальных аппаратов для доения существенно облегчают фермерам жизнь, особенно если необходимо обслужить большое поголовье. Чтобы сделать свой выбор в пользу того или иного способа получения молочной продукции, стоит несколько подробнее рассмотреть, как применять машинное доение.

Для того чтобы процесс был для животного комфортным и безопасным, следует точно знать некоторые его особенности. В первую очередь необходимо ознакомиться с инструкцией и провести проверку аппарата, а дальше соблюдать такие рекомендации:

• производится очистка доильного аппарата и проверка его работоспособности. Все сосковые емкости должны быть с вакуумом;
• животное помещается в доильный станок и фиксируется рядом с кормушкой, где лежит еда;
• человек, производящий доение, должен тщательно помыть руки;
• производится обмывание вымени с использованием теплой воды;
• обязательный массаж молочной железы;
• сдаивание первых струек продукции в отдельную посуду (проводится вручную);
• вымя и соски обтираются при помощи чистого полотенца. Оставлять вымя мокрым не рекомендуется, чтобы не появились кожные раздражения или мастит;
• доильные стаканы закрепляются на сосках, после чего аппарат можно включать;
• отсоединять его можно после прекращения поступления молока;
• выдаивание излишков при необходимости проводится ручным способом;
• для дезинфекции сосков используются специальные средства;
• животное возвращается в стадо или индивидуальное стойло;
• освобождение доильного аппарата от продукции и последующее его мытье.

Неважно, какой из способов доения коз выбирается, главное – помнить о простых правилах, которыми должны начинаться и заканчиваться оба процесса:

1. Фиксация животного в станке и раздача корма.
2. Обмывание вымени теплой водой.
3. Массаж молочной железы в течение 10 секунд.
4. Непосредственно дойка.
5. Массаж вымени в течение 10 секунд.
6. Додаивание.
7. Возвращение козы в индивидуальное стойло или в стадо.

Как увеличить количество молочной продукции

Чтобы козочка давала молоко, ее необходимо правильно кормить. Для повышения удоев фермеры используют в рационе некоторые виды корма.

Благодаря корнеплодам и овощным культурам существенно повышается молокоотдача. Наиболее идеальным лакомством в этому случае будет турнепс. На второй позиции стоят свежие ветки, при этом не рекомендуется давать тополиные ветви: они влияют на вкусовые качества молока (появляется горький привкус). В летнее время необходимо давать зеленую массу, заменяя ей сено.

Для дойных коз важно иметь в постоянном доступе чистую и свежую воду. В зимнее время для поения лучше всего использовать теплую жидкость. Поилки необходимо ежедневно промывать.

Зачем производить запуск коз перед окотом

После покрытия дойных коз можно доить еще три месяца, а вот если у животного первая беременность, то дойку следует начинать только после появления потомства на свет. Далее речь пойдет именно о дойном стаде.

Со второй половины беременности (а именно со 120 дня) необходимо начинать постепенный запуск животного, чтобы за 30 суток до предполагаемой даты окота дойка была полностью прекращена. Если животное продолжит давать продукцию на поздних сроках, то это приведет к истощению особи и проблемам со здоровьем у козлят.

Нельзя сразу взять и прекратить доение перед родами, в этом случае произойдет накопление молока в большом количестве, что чревато началом мастита. С каждой дойкой необходимо немного недодаивать козу и делать процесс все более редким. Если молоко получали три раза в день, то животное переводится на двухразовое доение, затем на однократное. В дальнейшем козу доят спустя день, потом два и т.д. При получении удоя около 200 грамм можно прекратить получение молочной продукции.

Владелец должен помнить о том, что необходимо проводить наблюдение за состоянием вымени: если оно начнет набухать, то козу нужно сдаивать (для предотвращения проблем со здороьвем).

Осуществление правильного раздоя

Приступать к раздою окотившейся самки можно со второго дня появления на свет козлят. В этот время уже заканчивается молозиво.

Первородок приучают к процессу постепенно, еще за 30 суток до предполагаемой даты окота. Нужно приучить животное не бояться прикосновений к вымени. Каждый день производится легкий массаж с поглаживаниями. На момент раздоя коза должна абсолютно спокойно давать прикасаться к соскам.

При раздельном содержании козы с козлятами осуществляется пятикратное доение, и часть молочной продукции идет на выкармливание молодняка. С 60 дня жизни козлята приучаются к тем кормам, которые получают взрослые животные, а молоко заменяется на сухое.

В том случае, если молодняк содержится на подсосе, необходимо сдаивать избыток молока в утренние и вечерние часы. Особенно стоит отметить, что такую продукцию не стоит употреблять в пищу людям из-за неприятных вкусовых качеств. Им можно докармливать козлят или просто выливать.

Полноценный дойный период начинается спустя 90 суток после того, как молодняк будет отделен от матери.

Для получения хороших надоев у первородок доение производится очень аккуратно, чтобы не вызвать у животного неприятных ассоциаций с этим процессом. Спустя 7 суток после появления на свет потомства молочную продукцию можно получать трижды в день. Это касается летнего периода. Осенью и зимой практикуется двукратное доение.