Если наступили заморозки, а урожай еще на грядках

В осенний период ночные заморозки – явление не такое уж и редкое, но чаще всего неожиданное. На многих участках к этому времени полностью урожай еще не собран как в саду, так и на грядках. Если прогнозируется похолодание, и нет возможности собрать все сразу, изначально следует заняться теми культурами, кому заморозки навредят сильнее всего.

Малина самая первая

Плоды малины ремонтантных сортов, теряют свои вкусовые качества после того, как попадут под заморозки. Именно с уборки этих ягод и надо начинать при приближении холодов. Если плоды все же подмерзли, их надо или быстро съесть, или пустить на варенье, или на заморозку.

Что делать с грушами и яблоками

Завершить уборку груш и яблок рекомендуется до того, как ночная температура начнет опускаться ниже +8°С. Подмерзшие плоды этих культур долго не хранятся, а также теряют свои вкусовые качества, что делает их непригодными для употребления в свежем виде.

Если морозы наступили, то плоды стоит собрать и переработать, чтобы сохранить урожай.

Спасаем свеклу и тыкву

Только к осеннему периоду свекле удается накопить максимальное количество витаминов и полезных веществ. А потому огородники и фермеры до последнего оставляют эту культуру на грядках. Свеклу придется срочно спасать при наступлении неожиданных холодов, т.к. это растение не переносит низких температур.

Как и в предыдущих случаях, долго сохранить подмерзшие корнеплоды не получится. Зато в маринованном виде урожай станет отличным компонентом для супов и салатов.

Если тыква не убрана до заморозков, то ей понадобится укрытие в морозные дни и ночи. Тут хватит ненужного одеяла, спанбонда или чего-то подобного, однако пленки для укрытия использовать нельзя.

Не получилось уберечь урожай? Подмерзшую тыкву стоит пустить на переработку. Можно сделать икру, салат, варенье, повидло и т.п.

А кто-то не боится холодов

Есть культуры, которым заморозки не очень-то и страшны, к ним относятся морковь и белокочанная капуста. Первую культуру часто оставляют в земле до того, как наступят устойчивые заморозки. Многие огородники считают, что закаленные холодом корнеплоды лучше хранятся.

Белокочанная капуста тоже не боится заморозков, и чтобы не проводить охлаждение кочанов вилки срезают после первых морозов.

Стоит знать. Без предварительного охлаждения кочаны быстро вянут и дают стрелки.

Правда не стоит увлекаться и собирать капусту слишком поздно. Когда температура становится ниже -8°С, то начинается отмирание внутренних листьев и такой урожай непригоден для длительного хранения.

По возможности не стоит оставлять урожай на грядках до самых морозов, но если холода застанут врасплох, то начинать нужно с малины.