Бресс гальская порода кур: обзор птиц из Франции

Порода относится к мясо-яичному направлению, а на территорию нашей страны попала всего лишь лет 5 назад. Родиной кросса считается Франция, именно тут птица обрела наибольшую популярность благодаря быстрому росту, хорошим показателям яйценоскости и качественной мясной продукции. Интересна расцветка кур, которая напоминает французский триколор. Белоснежный цвет перьев, гребешок ярко-красный и конечности с синими кожными покровами.

Обзор породы

Порода известна еще со средних веков и уже тогда называлась королевской. Многочисленные скрещивания с другими птицами едва не привели к исчезновению бресс галлов, но этому помешало создание официального стандарта, что способствовало постепенному росту поголовья.

Описание стандарта

• масть: серая, черная, белая, синяя;
• используют для получения яичной и мясной продукции;
• минимальный вес одного яйца — около 60 грамм, скорлупка белая;
• масса петуха в идеале равняется 2,5–3 кг, курочек — 2–2,5 кг;
• гребешок правильно сформирован, алого цвета;
• ушные мочки белоснежные, но может присутствовать отлив, что зависит от основной масти;
• кожные покровы белого цвета;
• окрас глаз черный;
• кожа лап и пальцев синяя, либо может присутствовать отлив синеватого цвета.

Продуктивные качества

Куры данной породы показывают отличную продуктивность. К 30-дневному возрасту они способны набрать массу около 600 грамм. Если провести своевременную стерилизацию поголовья, то отправлять птицу на убой можно в четырехмесячном возрасте. Тушка получается весом в 2,5 кг.

У некастрированной птицы более высокие показатели по яичной продуктивности, но они будут уступать по весу своим стерилизованным собратьям. Идеальный возраст для получения мяса пулярки — 5 месяцев, каплуна — 8.

Яйценосный период длится от 180 до 249 дней в году. Одно яйцо весит около 85 грамм. Птицу выгодно разводить как для получения мяса, так и яиц.

Особенности содержания

Родина бресс галльской породы обладает достаточно мягким климатом, а потому для птиц необходимо возвести теплое помещение с системой отопления. В качестве подстилки используется солома или древесная стружка. Укладывается в достаточном количестве. При перемешивании с пометом начинает выделять тепло и способствовать обогреву птиц в холода.

Только при соблюдении светового режима куры будут показывать высокую яйценоскость. Требования к световому дню следующие: его продолжительность должна быть не менее 16 часов. Птица лучше всего несется в летние месяцы при длинном световом дне. С наступлением зимы общее количество часов для освещения должно быть около 10.

Для бресс галльской породы рекомендуется создать выгульные площадки, которые обносятся высокими забором, чтобы не допустить побегов пернатых. Куры не утратили способность к полетам, и большая масса им совершенно в этом не мешает.

Если птица разводится в южном регионе при среднем показателе термометра зимой около -5 градусов, то куры способны круглогодично содержаться в выгульных вольерах. Однако это не освобождает владельца от строительства птичника. Если внезапно наступит сильное похолодание, то бресс галлам будет где укрыться. К тому же в курятнике они будут в полной безопасности от неприятных погодных условий и надежно защищены от нападений хищников.

Птицу рекомендуется обеспечить большими пастбищами, при максимальном количестве кур в 500 голов на одну птицу должно приходиться не меньше 10 метров квадратных пастбищного пространства. Проводить стерилизацию поголовья рекомендует в возрасте 6–8 недель. У каплунов становится более спокойный характер, они хорошо набирают вес, а мясная продукция отличается нежностью.

При разведении важно помнить о некоторых моментах:

• при нахождении на выгуле птица несет яйца, где ей заблагорассудится, что затрудняет сбор яичной продукции;
• в стаде должен быть один производитель. Это снизит возможность возникновения конфликтных ситуаций и позволит не допустить близкородственное скрещивание;
• половозрелось наступает на 16-й неделе, в это время можно начинать разведение. Поголовье должно быть здоровым, не допускаются до разведения заболевшие особи. Производитель отличается активным образом жизни, постоянно двигается и не отказывается от кормов.

Наличие дефектов в породе, при которых птица не допускается до разведения:

• плохо развит гребень, как у петуха, так и у курицы;
• хвостовое оперение находится под углом;
• наличие красного или желтого оттенка глаз;
• красные сережки;
• наличие дерматолизма (пятна белого цвета на лице);
• гребень у петушков наклонен;
• прямой гребешок у кур.

Как правильно кормить бресс галлов

В кормлении птиц преобладает кукуруза, это связано с тем, что она растет в большом количестве в месте разведения породы. Пока цыплятам не исполнится 5 недель с момента вылупления, они находятся в помещениях и не выходят на улицу. В качестве корма используется цельное зерно, оно не должно быть генно-модифицированным. Также в рацион не входит костная мука.

С 35-го дня молодняк переводят в уличные вольеры вне зависимости от погоды или отправляют на пастбища. На выгульной площадке должна быть трава, которая используется для кормления птицы. На одну птицу выделяется около 10 метров квадратных пространства.

Рацион составляют таким образом, чтобы в нем было минимальное содержание белковых добавок, чаще всего используется цельное зерно. При таких кормах куры будут сами находить себе недостающий белок, который есть в насекомых, попадающихся на пастбищах.

В 120 дней пулярок, а каплунов в 320 дней нужно перевести в клетки, установленные в помещении без освещения. Начинается откормочный период, который длится 35 дней. Каплуны и пулярки будут хорошо набирать вес, можно давать влажные мешанки на основе молока и зерновой корм.

При откорме устанавливается трехразовое кормление кашеобразными смесями:

• обезжиренное молоко или пахта;
• дробленая пшеница;
• дробленая кукуруза, кукурузная мука.

Что нужно знать о содержании в частном хозяйстве

Разводят породу экстенсивным способом при наличии больших площадей для выгула, даже если поголовье небольшое. Оптимально использовать для стада в 500 кур 1 гектар, минимальная площадь — полгектара. При невысокой плотности поголовья не возникает заболеваний. Важно не забыть о том, что убойный возраст у бресс галлов достаточно ранний, а это значит, что на выращивание придется затратить большое количество денежных средств. Однако после продажи тушек все окупится в полном размере.

Куры способны хорошо бегать и летать. Пастбище нуждается в хорошей ограде, не менее полутора метра в высоту. После того как пройдет два цикла выращивания данной породы поле ставят под пар для отдыха.

Перед постановкой на откорм необходимо постричь когти всему поголовью, это поможет избежать травм в клетке.

Возникают сложности с отловом птиц, как правило, он проводится в ночное время. В этот момент куры отдыхают в одном месте большой кучей.

О достоинствах и недостатках