Утки бройлеры: породы и содержание

22/01/2019 17:42:37

Содержание:

Среди большого разнообразия домашней птицы особое место занимают бройлерные утки, привлекающие фермеров высокими показателями продуктивности. Водоплавающие пернатые не нуждаются в каком-то сложном уходе, при этом способны за короткое время набрать хорошую массу.

Мясо содержит витамин B и фолиевую кислоту в большем количестве, чем у уток других породных групп. Бройлерная мясная продукция более нежная и сочная. Для начинающих птицеводов важно правильно выбрать породу в этом направлении, а также разобраться в нюансах содержания уток.

Обзор наиболее популярных пород

Познакомиться с самыми известными на сегодняшний день породными группами можно в следующей таблице.

Название уток	Краткое описание
Пекинские	Организация правильного кормления позволяет получить за 60-74 дня птицу массой в 3 кг. Делать кладки яиц самки начинают со 150-157 дня
Американские мускусные	Мясная продукция очень похожа на мясо диких птиц. Данную породу можно содержать без организации водоемов, но при этом учитывать, что минусовую температуру американцы не выносят. Взрослые селезни набирают массу в 6 кг, утки – в 3,5-3,7 кг
Муларды	Выведены во Франции, одним из прародителей породы была мускусная утка. Мясная продукция относится к диетической, но с небольшим количеством жира. Представители породы активно набирают массу, неприхотливы к кормовой базе. Разводить молодняк можно только посредством покупки яиц и закладки их в инкубатор, т. к. самки стерильны от рождения
Медео	Данной птице необходим качественный уход и сбалансированное кормление. При соблюдении этих условий за 30 дней утки набирают вес более 3 кг. За 365 дней откладываются 150 яиц
Благоварская	Порода относительно молодая, но уже успела завоевать популярность птицеводов. Пернатые показывают хорошую продуктивность и плодовитость. Отличаются стабильным набором большой массы при малых расходах кормов
Московские белые	Результат селекции, полученный от пекинских белых и индийских бегунов. В возрасте 50 суток набирают вес в 2-2,5 кг. Масса одного яйца – 90 грамм, за 365 суток можно получить 120-150 яиц. Способны делать кладки до возраста в 3 года
Агидель	Нетребовательны к условиям содержания. Можно успешно разводить как в клеточных комплексах, так и при использовании напольного метода. У птиц хорошо развита иммунная система, что делает их устойчивыми к различным болезням. Яйценоскость на высоком уровне
Черри-Велли	Разводятся не только для получения мяса, но и фуагра. Данная порода относится к наиболее популярным на сегодняшний день. У молодняка выживает до 90% особей и более. За 50 суток птенцы способны набрать массу в 3 кг и больше. За 365 суток получают до 150 яиц
Стар-53	Порода мясного направления, птицы могут относиться к среднему типу (к 56 суткам наращивают около 4 кг веса) или к тяжелому (набирают 4,2-4,5 кг, при этом 30% приходится на грудину). Таких особей рекомендуется выращивать напольным методом и обеспечивать в помещении приглушенный свет. Мясная продукция отличается нежностью и сочным вкусом. От средних и тяжелых представительниц за год получают до 280 яиц
Индийские бегунки	Отличаются хорошими показателями яичной продуктивности за 365 дней, от птиц получают 230 яиц. Взрослые селезни весят 2 кг, взрослые утки – 1,8-1,9 кг
Супер М	Молодняк скороспелый, быстро растет и набирает вес. Мясная продукция ценится за нежные вкусовые качества
Черная белогрудая	Выведены на Украине. Прекрасно приспосабливаются к различным климатическим условиям и не нуждаются в каком-то сверхсложном уходе. Взрослые особи набирают массу в 3,5-4 кг, молодняк в возрасте 60 суток весит 2 кг и может быть отправлен на убой. Половозрелыми представители породы становятся в полгода, за 365 суток от самок получают 120-130 яиц
Серые украинские	Взрослые утки набирают массу в 4 кг, селезни лишь немного их перегоняют. С момента вылупления и до момента забоя, при использовании высококалорийных кормов и витаминов, проходит 120 суток*. Яйценосный период начинается в феврале, за 365 дней от самок получают 120-140 яиц. Если в помещении хорошая освещенность и птица получает сбалансированный корм, то данный показатель яичной продукции увеличивается вдвое. Одно яйцо весит около 85 грамм.

*По утверждению птицеводов, получить вес в 4 кг можно и при использовании подножного корма.

Как правильно содержать

Большинство фермеров для содержания бройлерных уток выбирают напольный метод. Для этого готовят просторное, сухое помещение, прошедшее (перед посадкой птицы) дезинфекцию и имеющее рабочую систему вентиляции.

Особое внимание уделяется следующим параметрам:

освещение;
показатель влажности;
микроклимат;
температура.

После покупки молодняка (для снижения травм и паники от попадания в незнакомое место) на протяжении недели утятам оставляют свет на 24 часа. Затем световой день постепенно сокращают до 9-10 часов. В летнее время, с наступлением жары, необходимо следить за воздухообменом, чтобы птица не страдала от перегревов.

Показатель влажности в птичнике должен составлять 65-70%, а столбик термометра быть на отметке +23-24°С. Неправильная температура приводит к малоподвижности и вялости поголовья.

Важный момент. При строительстве помещения владельцу стоит помнить о том, что слишком высокий или низкий показатель температуры негативно влияет на здоровье уток. У них ослабляется иммунитет, а потому птица может часто болеть.

Выбор площади птичника также играет большую роль в содержании пернатых. Перенаселенность помещения приводит к замедлению роста и развития, а также плохому набору массы. До 30-дневного возраста на 1 м² можно посадить до 16 утят, затем оптимальным вариантом плотности посадки будет 7-8 голов на 1 м².

В качестве подстилки для пола используются следующие материалы:

сено;
солома;
торф;
опилки.

По мере того как птица будет расти, необходимо проводить периодическое обновление подстилки, чтобы у пернатых не возникало заболеваний конечностей. Подстилочные материалы расходуются за время содержания в количестве 10-12 кг на одну голову.

Чаще всего бройлеров выращивают до трехмесячного возраста. Это связано с тем, что утки начинают линять, у них появляются пеньки от старых перьев, которые крайне трудно выщипывать. Из-за этого тушка теряет товарный вид.

Владельцы небольших ферм нередко выращивают бройлерных уток не на территории хозяйства, а в природе на имеющемся неподалеку водоеме. Срок выращивания длится 4-5 месяцев. Благодаря такой методике можно существенно снизить расходы на кормовую базу, но при этом за один сезон выращивается только одно стадо. Есть еще и такой нюанс: подножные корма редко позволяют получить нужную массу у пернатых, даже те показатели, что заложены природными особенностями.

Особой популярностью у птицеводов пользуются постройки каркасно-щитового плана, в которых прекрасно могут проживать утки. Большой траты денег на такое помещение не понадобится, к тому же подобный птичник можно использовать даже зимой. Разумеется, его придется утеплить, положить двойную подстилку, сделать вентиляционную систему.

Чтобы птицы могли выходить на прогулку, им организуют достаточное количество места в непосредственной близости от птичника. Территория должна иметь обязательное ограждение, желательно натянутую сверху сетку, которая не позволит диким пернатым контактировать с домашними. Такой способ позволяет снизить риск возникновения различных заболеваний, которые могут переносить птицы, живущие в природных условиях.

На выгульной площадке устанавливают навесы, ставят емкости для кормов. Если нет возможности оборудовать небольшой бассейн, который будет необходимо регулярно чистить, то нужно поставить как емкости для питья, так и для купания.

Как кормить

Породы бройлерных уток нуждаются в максимально сбалансированном питании. Чаще всего фермеры раздают корм три раза в день. В утренние и вечерние часы дают зерно, в обед –влажную мешанку. Данная схема очень удобна для хозяйств, на территории которых отсутствуют водоемы. При наличии прудов поголовье можно с утра выгонять на пастбище, где пернатые сами будут находить себе пропитание. Для более хорошего набора массы в дневные часы уткам дают мешанку, а вечером (при загоне в помещение) ставят зерновые смеси в цельном или дробленом виде.

Приблизительный рацион выглядит следующим образом:

зерновые культуры, отруби – 45-50%;
бобовые – 10-15%;
зеленая масса – 45-50%
кормовой мел, ракушечник – 2%;
рыбий жир – 1%.

Подойдут для кормления бройлеров и сухие корма. Здесь птица будет получать только специальный комбикорм. К несомненным плюсам данной методики относится то, что утки быстрее набирают массу. Минусом называют большой расход денежных средств на приобретение такого питания.

Ознакомиться с рационом, положенным на одну голову в день, можно в следующей таблице.

Возрастная группа в сутках	Норма на 1 особь в граммах	Наименование корма
1-7	93	Старт
8-14	106	Старт
15-22	154	Старт
23-29	206	Финиш
30-36	215	Финиш
37-43	240	Финиш
44-50	252	Финиш
51-57	256	Финиш

Заьолевания и лечение

Нередко фермеры, занимающиеся разведением уток бройлерного направления, сталкиваются с различными недугами пернатых, которые свойственны как молодняку, так и взрослому поголовью. Наличие заболеваний оказывает негативное влияние на набор веса, а также может привести к потере части стада, а в некоторых случаях и к полному уничтожению поголовья. Основные заболевания представлены в таблице ниже

Наименование	Симптомы	Меры лечения и профилактики
Нехватка витамина А	Повышенная слезоточивость, замедление роста, снижение аппетита, воспалительные процессы затрагивающие слизистые оболочки, снижение яйценоскости, бледнеет окраска конечностей, клюва, наблюдается шаткая походка	Введение в рацион кормов, насыщенных каротином и витамином группы А. Сюда относится зеленая масса, морковь, хвоя, водные растения
Нехватка витамина D	Плохой рост, размягчение клюва, деформация скелетных костей, у яиц отсутствует твердая оболочка	Введение минеральных добавок, рыбьего жира, кормовых дрожжей
Выщипывание пера	Птица часто чистит загрязненное перо, в результате чего травмируются кожные покровы, обламываются перья. Возникает данная проблема при нехватке белковых кормов, различных витаминов и при несоблюдении санитарных условий в помещении для птиц	Скармливание витаминных добавок, введение в рацион (в зависимости от сезона) зеленой массы, проведение регулярных уборок в птичнике, организация (по возможности) выгульного пространства для уток
Кокцидиоз	Чаще всего поражается молодняк до полуторамесячного возраста. Птица перестает есть, становится вялой, малоподвижной, появляется понос с кровью	Заболевшее поголовье необходимо отделить от здорового. Утку забивают и утилизируют трупы методом сжигания
Туберкулез	Наиболее часто болеет молодняк, способ передачи заболевания – воздушно-капельный и тактильный. Инфекция может скрываться в кормах или помете. Симптомы возникают через месяц-полтора и характеризуются наличием опухолей на суставах, воспалением слизистых оболочек, язвенными высыпаниями на кожных покровах	Соблюдение санитарных норм и правильное кормление. Заболевшее стадо подлежит уничтожению, исключение составляют ценные особи, для них может быть использовано дорогостоящее лечение. Мясо туберкулезных уток непригодно в пищу
Гепатит вирусной природы	Характеризуется поражением печени, отказом птенцов от корма, малоподвижностью, наличием конвульсий	Своевременная вакцинация, поддержание чистоты в помещении для птиц
Закупоривание зоба	Может возникнуть от низкокачественных кормов. Птица становится апатичной, вялой, отказывается от кормов, возникают проблемы с дыханием, из носовой полости выделяется жидкость серого цвета, наличие вздутия в области зоба	Смена кормов, массаж зоба для облегчения прохождения застрявшей еды. После прохождения корма на несколько дней утку необходимо ограничить в потреблении пищи
Выпадение яйцевода	Проблема возникает из-за расстройства пищеварительной системы или непроходимости кишечника, а также если самка откладывает очень крупные яйца или имеются какие-либо воспалительные процессы	Яйцевод промывается с помощью раствора марганцовки или квасцов, а затем аккуратно возвращается на место

Убой

Лучше всего отправить поголовье под нож на 42-45 сутки (до того, как начнется ювенальная линька и птица начнет обзаводиться жестким оперением). Вместе с этим увеличивается расход кормов, а это повышает себестоимость мясной продукции.

Нужно помнить и о том, что у возрастных бройлеров мясо становится более жестким, по этой причине необходимо проводить убой своевременно.

Бройлерные утки относятся к породам, которые довольно просто выращивать в условиях частных ферм, но при этом важно соблюдать все правила содержания пернатых. В противном случае вместо прибыли владелец может получить совершенно противоположный эффект.

Приглашаем подписаться на наш Дзен-канал, Живой Журнал, сообществе во Вконтакте и Одноклассниках, где публикуются новые статьи, а также новости для садоводов и животноводов.