Качество рыбы можно будет определить по упаковке

30/09/2019 09:42:39

Ученые из Томска разработали специальную термонаклейку, которая поможет определить качество свежемороженой рыбы. Стикер станет клеиться непосредственно на тушку. Изначально наклейка будет иметь белый цвет. Если она сохранит его до попадания в руки покупателю, значит, рыба доехала в регион с соблюдением условий хранения. Если термонаклейка станет зеленой, то поставщик размораживал и вновь замораживал продукт, что, несомненно, сказалось на его качестве. Также наклейка может изменить цвет на зеленый, если рыба не свежая и хранилась слишком долго.

Основной поставщик рыбы для потребителей России – это Дальний Восток. Несмотря на высокое качество сырья, многие потребители получают достаточно посредственный продукт, который иногда опасно употреблять в пищу. Это связано с тем, что некоторые посредники не добросовестно относятся к процессу транспортировки и неоднократно размораживают и замораживают продукт. В результате его потребительские свойства значительно снижаются.

Сама идея термонаклейки для рыбы не нова. Подобные стикеры уже давно изготавливаются в США и Китае. Основное преимущество российской термонаклейки в том, что она будет стоить всего 20 рублей, тогда как цена на зарубежные аналоги достигает 120 рублей. И платить эту цену придется покупателю.

Приглашаем вступить в наш Дзен-канал и группу во Вконтакте или Одноклассниках, где публикуются новые статьи, а также новости для садоводов и животноводов.
Изображение пользователя newsmaker
newsmaker Новости
Сколько денег вы тратите на ветеринара в год?
от 1 000 до 10 000 рублей
43% (1 ответ)
до 1 000 рублей
33% (24 ответа)
от 10 000 до 100 000 рублей
24% (17 ответов)
Всего проголосовало: 72