Какую зелень можно вырастить дома зимой?

В зимний период некоторые фермеры практикуют выращивание ряда культур у себя дома. При правильном выборе скороспелых сортов не придется долго ждать урожая. Разумеется, если захочется посадить картошку или помидоры, то здесь придется проявить терпение. Однако, поговорим о культурах, на выращивание которых не понадобится тратить много времени.

Листовые сорта салатов

Быстрее всех урожай дадут листовые формы салата скороспелых сортов.

Семена высевают в контейнеры на глубину около 1 см. Грунт рекомендуют сделать следующим:

• перегной – 2 части;
• дерновая земля – 2 части;
• песок – 1 часть.

Посев семян проводят рядами соблюдая расстояние около 1,5 см, такое же расстояние выдерживают и между растениями. Остается произвести полив (вода комнатной температуры), накрыть полиэтиленом посадки и поставить ящик в темном месте. После появления первых ростков емкость переставляют на подоконник.

На заметку. Полив проводят 1 раз в 2 дня и следят за тем, чтобы температура не опускалась ниже +18°С. Важно помнить о том, что растениям нужна защита от прямых солнечных лучей.

Польза ростков гороха

Тут стоит учесть, что даже самые раннеспелые сорта гороха достигают технической спелости только спустя 55 – 60 суток. Однако, ростки гороха пользуются большой популярностью в кулинарии, как оригинальная и полезная добавка к салату.

Перед посевом семена нужно подготовить. Их заворачивают во влажную туалетную бумагу, закрывают пищевой пленкой и кладут на 24 часа на батарею, затем осуществляют посев на глубину 3 – 5 см. После появления ростков ящик ставят в светлом и теплом месте, а поливают росточки по мере того, как грунт подсыхает.

Как вырастить редис?

Выбирая сорт для посадки, специалисты рекомендуют обратить внимание на следующие нюансы:

• ранняя спелость;
• устойчивость к стрелкованию;
• хорошая переносимость засухи;
• устойчивость к нехватке света.

Редису понадобится питательный грунт:

• огородная земля (лучше всего чернозем) – 1 часть;
• компост – 2 части;
• речной песок – 1 часть.

Важный момент. Есть свои требования и для емкостей под посадку, они должны быть с отверстиями для оттока лишней влаги, иметь дренажный слой, и глубину и не меньше 20 см.

Среди наиболее популярных сортов, отвечающих всем требованиям, специалисты выделают следующие:

• 16 дней;
• Дабел F1;
• Диего F1;
• Кармен;
• Ранний красный.

Как посадить петрушку?

Петрушка относится к светолюбивым растениям, но хорошо переносит невысокую температуру и небольшую нехватку влаги во время выращивания. Существует два способа выращивания данной культуры: использование семян или корневища.

Если выбран первый вариант, то семена предварительно замачивают и проращивают, и только потом сажают в широкие емкости с высокими стенками (не меньше 15 см). Емкость ставят в место с хорошим освещением и накрывают пленкой, ее снимают, как только появятся всходы.

При выборе второго способа используют корневища имеющие небольшие размеры, при этом они не должны быть пересушенными. Корни замачивают в воде несколько часов, а потом высаживают таким образом, чтобы грунт не попадал на точку роста зелени. Пока всходы не появятся емкость ставят в затененное место, а потом переносят в освещенную комнату. Поливать посадки нужно два раза в 7 дней.

Полезно знать. Подросшие зеленые ростки срезают аккуратно и с таким расчетом, чтобы оставить на корнеплоде черешок в 3 см. Новая зелень отрастет где-то через 30 дней.

Получать свежую зелень к своему столу можно круглогодично, главное – наличие желания заниматься посадками еще и в зимнее время.