Перепелиная ферма: правила организации своего хозяйства

На сегодняшний день большое количество людей предпочитают употреблять в пищу именно перепелиные яйца, которые по многим показателям превосходят всем известные куриные. Дело здесь не только в составе, но и в том, что перепела не подвержены различным заболеваниям вирусного характера, а потому употреблять в пищу яичную продукцию можно прямо в сыром виде.

Растет спрос, а вместе с ним и бизнес по созданию ферм по выращиванию этих маленьких птичек.

Большинство заводчиков считают такую идею очень прибыльной. Птица будет приносить большой доход, быстро окупятся все затраты, к тому же организовать все довольно просто. Если подойти к делу творчески, то все необходимое для пернатых можно сделать собственноручно, сведя и так не большие затраты к минимуму.

Что является основной продукцией

Даже если поголовье не такое уж и большое, например, около сотни птичек, то и от них будет ощутимая польза. Практически все породы показывают отменные яйценоские качества, и от одной особи можно получить около 100 яиц за 30 дней.

На втором месте стоит мясная продукция, которая отличается изысканным вкусом и является деликатесом. Средняя цена небольшой тушки может достигать 100 рублей. Стоит отметить, что перепелки отличаются скоростью роста и неприхотливостью в содержании.

Если говорить о том, какую продукцию лучше всего выбрать для продажи, то тут нет однозначного варианта ответа. Можно реализовать и то, и то. О яичной продукции и о том, что ее будет в избытке, уже говорилось ранее в статье, так же, как и о быстром размножении. Ни один владелец не станет содержать безграничное количество птиц, поэтому придется забивать часть поголовья, чтобы оставить лучших, а мясную продукцию можно продать.

Что нужно для оборудования фермы

Каждый, кто планирует начать бизнес по выращиванию перепелок, должен понимать, что тут есть свои тонкости, о которых лучше всего получить полное представление заранее, чем потом кусать себе локти и думать, почему ничего не получается.

Перепелки являются миниатюрными птичками, а потому для их содержания не обязательно строить огромные вольеры. Им вполне хватит клеточных батарей. В среднем по высоте они не должны быть выше 40 см, в противном случае перепелки будут летать в ограниченном пространстве и получать травмы. Стоит отметить, что покупка готовых клеточных секций — дело довольно затратное, но их можно изготовить самостоятельно. Если на развитие бизнеса выделена солидная сумма, то почему бы и не потратиться?

Что касается места, то разместить перепелок можно в комнате с большим метражом. Клетки располагаются вдоль одной из стен. Для фермы вполне подойдет квартира или балкон, но с тем условием, что он будет застеклен.

Разработка рекламы. Далеко не последний шаг в идее создания собственного бизнеса, ведь конечную продукцию нужно как-то реализовывать, а потому о ней должно узнать большое количество людей. Если реклама будет иметь успех, то и с покупателями у владельца не должно возникнуть никаких проблем.

Если говорить о рынке сбыта, то здесь нужно узнать, кто заинтересован в приобретении яиц и мяса перепелок. Это могут быть владельцы ресторанов или магазинов с деликатесами.

Требования к помещению

Как говорилось выше, большая площадь для перепелиной фермы не нужна. А вот к помещению предъявляются некоторые требования: здесь должна быть установлена вентиляционная система, либо комната должна хорошо проветриваться. При всем этом перепела не любят холод и сквозняки, но это не значит, что они должны сидеть без свежего воздуха.

Идеальный температурный режим — от +18 до +27 градусов с показателем влажности 70%. Что касается освещения, то оно крайне необходимо в зимнее время, когда световой день короткий. Яркие лампы совершенно не подойдут перепелкам — такой свет сделает птицу агрессивной, и особи начнут нападать друг на друга. Лучше всего остановить свой выбор на приглушенном освещении.

Для вывода молодняка нужны будут инкубаторы, т.к. перепелки не являются хорошими наседками и заботливыми матерями. Установить такую машину можно в соседней комнате. Также понадобятся дополнительное пространство для брудеров, куда будут сажаться цыплята, и специальные клетки для подрощенной птицы.

К зиме стоит подумать о системе отопления и утепления помещения, если в этом есть необходимость. Отапливаться ферма может парами или при помощи электрических приборов. В последнем случае есть минус в затратах на оплату счетов за электроэнергию.

На каких птицах остановить свой выбор

Определившись с местом содержания, можно перейти к выбору направления, на которое будет ориентирована ферма. Можно завести яйценоскую породу или бройлеров. Создав оптимальные условия своим пернатым, владелец будет получать большое количество продукции от подопечных. Средняя масса перепелки яичного направления — около 150 г. Разумеется, бройлерные товарки имеют более внушительную массу — около 300 г, но вот яиц от них получают в меньшем количестве.

Продуктивный возраст начинается с 40 дня, отправлять самцов, не подходящих для роли производителей, на мясо можно с 60 суток с момента вылупления. Самки содержатся в хозяйствах несколько больше, примерно на протяжении 365 дней, после этого срока птицы начинают нестись хуже, а потому переводить на них корма больше не имеет смысла.

Если есть сомнения в качестве мясной продукции, полученной от возрастных перепелок, то они напрасны. Мясо не потеряет свой ценности и привлекательности и ничем не будет отличаться от тушки молодой птички. Этим перепела выгодно отличаются от кур, чья продукция приобретает жесткость со временем. Большинство птицеводов пришли к выводу, что более выгодным считается содержание именно яйценоского стада.

Довольно прибыльным делом для фермы будет продажа цыплят. Птенцы, достигшие возраста трех суток, могут быть реализованы.

В качестве побочной продукции от перепелов получают перо, которое идет на изготовление подушек. Они особенно ценятся за свои гипоаллергенные качества и идеально подойдут тем, кто имеет аллергию на пух и перо кур или гусей. Не стоит оставлять в стороне и помет, из которого получится чудесное удобрение для сада. Оно насыщенно азотом и другими полезными соединениями.

Основы кормления

Немаловажную роль в процветании предприятия будет играть рацион. Он должен быть правильно составлен и подобран в соответствии с направлением. Да, яичные и мясные породы имеют небольшие различия в пище. Новичку может показаться идеальным выбор, сделанный в пользу комбикорма, но вот профессионалы советуют давать разный корм. Разнообразить зернами пшеницы и кукурузы, которые предварительно будут измельчены. В теплое время года рекомендуется давать траву, которая полезна для птицы. Перепелки никогда не откажутся от влажной мешанки.

Клетки должны быть оснащены емкостями для кормов и воды, а также в отдельном месте нужна баночка с ракушечником, который полезен для пищеварения пернатых. Добавлять его нужно по мере необходимости.

Фермеру на заметку. В теплое время года, когда установится жара, необходимо следить за свежестью кормов; они должны даваться в таком количестве, чтобы птица успевала их проедать за короткий срок. В основном это касается мешанок. Вода также важна для перепелов, нельзя допускать, чтобы перепелки сидели без нее.

Знакомство с породами

Данная часть статьи будет посвящена сравнительной характеристике различных пород и направлений. С ними можно ознакомиться в следующей таблице:

Несколько слов о персонале фермы

Перепелки являются неприхотливыми птицами, и если планируется строительство большой фермы, то понадобятся и сотрудники.

Основной работой будет очистка клеток, ведь перепела не отличаются аккуратностью, а избыток грязи приведет к тому, что они будут плохо нестись.

В одиночку накормить большое поголовье и обеспечить всех особей водой довольно проблематично. В хозяйстве, рассчитанном на 500 птиц и более, обязательно понадобятся дополнительные сотрудники, которые будут осуществлять необходимую работу, вдобавок кто-то должен собирать яичную продукцию и потрошить тушки.