Сорт черешни Ипуть: описание и советы по выращиванию

Само слово черешня уже ассоциируется у большинства российских жителей с солнцем, летом, жарой и сладостью. Хотя вишня и черешня и являются близкими родственниками, но все же редко кто способен съесть несколько литров вишни подряд. А вот, что касается черешни, то ее, наверное, можно есть ведрами, и все равно будет мало. Только для этого она, как минимум, должна расти в собственном саду. Еще несколько десятков лет назад это было практически невозможно для жителей Центрального региона. В последние годы селекционеры своей работой демонстрируют настоящие чудеса. Ими выведено уже много сортов черешни, которые способны обильно плодоносить даже в условиях суровых российских зим. Одним из подобных сортов и является черешня Ипуть.

Описание, происхождение

Сорт черешни Ипуть был получен в 80-е годы в отделе плодоводства  Всероссийского НИИ люпина в Брянской области путем скрещивания двух селекционных форм под номерами 3-36 и 8-14. Авторами этого сорта являются М.В. Каньшина и А.И. Астахов. Название ему дали в честь реки Ипуть, протекающей в Брянской области. В 1993 году сорт был внесен в Госреестр России с рекомендациями по выращиванию в Центральном и Черноземном регионах.

Дерево черешни Ипуть вырастает довольно высоким, до 4-5 метров. Крона у него широкая, пирамидальной формы с множеством листьев. Почки крупные, вегетативные, из которых появляются листья – конусовидной формы. А генеративные, те, из которых появляются цветки и плоды – яйцевидные. Лист достаточно крупный, яйцевидно-удлиненной формы, темно-зеленого насыщенного окраса. Основание листа закругленное, в то время как его верхняя часть сильно-заостренная. Сама поверхность листа гладкая, немножко вогнутая и волнистая.

Листовые черешки недлинные, толстые с несколькими окрашенными железками. Цветение черешни Ипуть происходит обычно в мае. Из каждой генеративной почки образуется своеобразный букет из 3-5 белых цветков крупного размера на длинных цветоножках. Форма венчика блюдцевидная.

Плодоношение происходит в основном на так называемых букетных веточках.

Характеристики сорта черешни Ипуть

Первые плоды могут появиться на дереве уже в трех-четырех летнем возрасте, но их необходимо удалить, чтобы не ослаблять черешню. На 4-5 год можно уже начинать собирать первые небольшие урожаи.

Урожайность черешни Ипуть достаточно велика: с одного взрослого дерева можно собрать в среднем 25-30 кг ягод, а в благоприятные годы – до  50 кг. В промышленных масштабах урожайность с деревьев составляет от 74 ц/Га до 146 ц/Га.

Относится к раннеспелым сортам черешни – собирать спелые плоды в условиях Подмосковья можно уже в конце июня.

Сорт частично самоплодный, то есть для хорошего урожая обязательно нужно высаживать рядом несколько деревьев опылителей других сортов. Наиболее подходящими вариантами для Ипути будут следующие сорта: Овстуженка, Радица, Ревна, Брянская розовая, Тютчевка.

Сорт Ипуть обладает повышенной зимостойкостью. Оценка подмерзания деревьев после особо суровых зим составляла около 0,6 балла. Цветочные почки могут подмерзать на 20-22%.

Черешня характеризуется повышенной стойкостью ко многим грибковым заболеваниям, в том числе к клястероспориозу и коккомикозу.

Характеристики плодов

Все сорта черешен по структуре мякоти можно разделить на две группы. Черешни с плотной, хрустящей мякотью называются бигарро, а с нежной, мягкой мякотью – гини.

Ягоды черешни сорта Ипуть относятся ко второй группе – гини.

Плоды у черешни достаточно крупные, масса одной ягоды в среднем составляет 5,4 грамм,  а иногда доходит до 9,6 грамм. Диаметр одной ягоды равен примерно 2,1 см.

Форма у плодов черешни Ипуть сердцевидная с круглой верхушкой и белой точкой.

Окрас ягод темно-красный, при полном созревании становится практически черным. Мякоть и сок темно-красного цвета.

Плодоножка толстая, короткая.

Косточка имеет скорее яйцевидную форму, массой около 0,3 г, светло-коричневого цвета. Плохо отделяется от мякоти.

Внешне плоды выглядят очень красиво, с гладкой глянцевой кожицей.

Отрыв самих ягод от плодоножки хороший.

Вкусовые характеристики оцениваются на 4,6 баллов.  Содержание сухих веществ около 16,5 %, из них сахаров 11%. Кислотность совсем небольшая 0,5 %. Содержание в ягодах аскорбиновой кислоты составляет до 12мг/100г мякоти.

Достоинства и недостатки

Сорт черешни Ипуть отличается следующими преимуществами:

• Регулярная и высокая урожайность  от 30 до 50 кг ягод с дерева.
• Удобный сбор плодов из-за их роста на ветках небольшими букетами из ягод.
• Хорошая морозостойкость, как самого дерева, так и цветочных почек. Деревья способны выдерживать морозы до -32°С.
• Устойчивость к заболеваниям.
• Ранние сроки созревания ягод.

Тем не менее, у сорта Ипуть есть и некоторые недостатки:

• Достаточно позднее начало плодоношения – лишь на 4-5 год жизни.
• Сложно отделить косточку от мякоти.
• Ягоды растрескиваются в продолжительную дождливую погоду.

Как правильно выбрать саженец

Лучше всего приобретать саженцы годовалые или, в крайнем случае, двухлетние. Желательно, чтобы они были районированы в регионе вашего места посадки. Для приусадебного участка достаточно, чтобы высота штамба была около 50 см.

Покупка саженца должна производиться непосредственно перед его посадкой. В южных регионах сажать черешню лучше осенью, так как зимы мягкие, она не замерзнет, а вот летом в жару и засуху, ей может не хватить влаги. В более северных регионах все происходит с точностью до наоборот. Сажать лучше весной, так как за лето она успеет хорошо укорениться и ей легче будет пережить суровую зиму.

Что же нужно учитывать в первую очередь при выборе саженца черешни:

• При покупке двухлетнего саженца у него уже должно быть не менее 3-4 хорошо развитых боковых побегов.
• Так как саженцы обычно приобретаются с открытой корневой системой, ее нужно тщательно осмотреть. Корни должны быть крепкими, упругими, влажными, без следов гнили, на срезе должен проглядывать кремовый оттенок.
• Толщина ствола должна быть около 2-х см.
• Кора должны быть гладкой, без наростов, пятен и вздутий.

Особенности посадки черешни

Покупая саженец с открытой корневой системой, её нужно обязательно завернуть во влажную тряпку и поместить в закрытый полиэтиленовый пакет. После этого его тщательно перевязывают ствола для сохранения влажности корней.

Перед посадкой корни саженца хорошо замочить на 12 часов в воде, а еще лучше окунуть корни в так называемую глиняную болтушку. Она представляет собой глину с небольшим количеством перегноя, разбавленную водой до состояния, когда ее можно лить.

Место для посадки выбирают самое солнечное, теплое, с защитой от ветров. Почвы не должны быть заболоченными и подземные воды могут залегать не выше двух метров от поверхности.

Яму для посадки лучше выкопать заранее. Не стоит делать ее глубокой, лучше срыть максимально плодородный слой, смешать его с несколькими ведрами перегноя и насыпать большой плоский холм на месте будущей посадки дерева. Затем в этом холме сделать углубление чуть больше корневой системы. В центре вбить крепкий и надежный кол. Поместив саженец около него, осторожно засыпать его землей, наблюдая, чтобы корни не загибались наверх. Корневая шейка должна находиться ровно на уровне почвы или даже чуть выше. В этом случае после оседания земли к ней можно подсыпать еще грунта. До посадки под корни выливается 10 литров воды и после добавляется еще столько же.

Минеральные удобрения в яму для посадки черешни желательно не добавлять. Они могут слишком стимулировать рост и побеги не успеют вызреть до морозов.

Уход за деревом черешни

Вокруг ствола черешни в круге диаметром около метра желательно сразу высадить какую-нибудь невысокую траву. Она своими корнями создаст дополнительное утепление корневой системе дерева в зимний период. Иногда вместо этого применяют мульчирование около ствольного круга органическими материалами. По периметру окружности ствола можно высадить бархатцы или календулу. Эти цветы хорошо отпугивают все возможных вредителей и привлекают божьих коровок, которые помогают садоводам в защите от тли.

Поливать черешню имеет смысл, только если стоит жаркая и сухая погода. Достаточно будет около 20-30 литров один раз в месяц. В первый сезон никакие подкормки дереву не понадобятся. Затем ранней весной можно подкормить дерево азотными удобрениями, а летом и ближе к осени калийно-фосфорными. Желательно использовать органические удобрения. По - крайней мере, смешивать органику и минералку для подкормки деревьев не стоит.

Обрезка черешни

Насчет обрезки черешни существуют противоречивые мнения, кто-то считает, что ее вообще не стоит трогать, другие воспринимают обрезку, как что-то совершенно необходимое. В любом случае, для небольшого сада легкое формирование дерева не будет лишним, иначе оно рискует превратиться в неуправляемого гиганта.

В первый год посадки необходимо выбрать центральный побег роста. Если его нет в ярко выраженном варианте, то нужно выбрать любой подходящий и подвязать его к опорному колу, заставив, таким образом, расти прямо вверх. Оставшиеся побеги будут исполнять роль скелетных ветвей, их можно укоротить до 30 см.

На следующий год можно провести легкую санитарную обрезку, то есть удаление сухих и поврежденных ветвей. Также следует удалить все ветки, имеющие направление роста вглубь кроны дерева.

Для компактности дерева можно обрезать центральный ствол, когда он вырастет до высоты трех метров.

Сбор урожая и защита от вредителей

Ягоды черешни настолько соблазнительны, что их любят не только люди, но и многие пернатые. Защитить урожай от их поедания станет еще одной насущной заботой садовода.

Пока деревце небольшое можно использовать специальные сетки, которые накидываются на крону. В дальнейшем многие мастерят самодельные отпугиватели из подручных материалов.

Для защиты дерева зимой от грызунов ствол его белят поздней осенью и обматывают ветошью.

Тля считается одним из самых неприятных вредителей молодых деревьев. Но если опрыскать дерево на самой ранней стадии ее появления весной, то с ней довольно легко справиться.

При желании сохранить урожай черешни на некоторое время, ягоды нужно снимать с дерева, когда они еще темно-красного цвета. При полном созревании и изменении цвета на черный, ягоды следует употребить или переработать как можно скорее, хранению они уже не подлежат.