Сорт вишни шоколадница: описание и советы по выращиванию

Уже несколько столетий, еще со времен знаменитого чеховского вишневого сада, это дерево считается эталоном русской культуры. И в России вряд ли найдется сад, в котором не росло хотя бы одного вишневого дерева. С другой стороны, требования к выбору сорта также возрастают, поскольку вишню хотят выращивать все и во всех, даже относительно северных районах России. В итоге, по основным запросам садоводов в 1996 году был создан сорт, который удовлетворил самые главные требования потребителей. Во-первых, вишня шоколадница отличается небольшой высотой, около 2–2,5 м, а значит, урожай с нее собирать легко и удобно. А во-вторых, сорт был районирован по всему Центральному округу, следовательно, его можно выращивать даже в таких северных областях, как Ярославская и Костромская.

Описание сорта

Вишня шоколадница была получена в конце XX века группой селекционеров из города Орёл путем скрещивания поздней мутационной формы ширпотреб черный и сорта любская. От обоих родителей она взяла только лучшие черты, прежде всего морозостойкость и низкорослость.

Дерево может вырастать максимально до 2,5 м. Крона имеет обратно пирамидальную форму средней густоты и облиственности. Это позволяет веткам, нагруженным максимальным урожаем вишен, не склоняться к самой земле, что, в свою очередь, обеспечивает как защиту от вредителей и болезней, так и удобство в сборе плодов. Ствол вишни характеризуется гладкой корой коричневого цвета с небольшим сероватым оттенком. 

На побегах средней длины развиваются конусовидные почки, обычно тесно прижатые к стеблям. Их длина около 3–4 мм. Листья овальной формы с заостренными основанием и вершиной и зазубренными краями. На них четко проступает жилка по центру листа, которая переходит в небольшой черенок. Сверху листья имеют темно-зеленый матовый оттенок, в то время как снизу они светлее. Цветы небольшие, белого цвета, имеют форму рыхлого колокольчика, очень ароматные. Собраны в соцветия по три штуки, что также способствует хорошей урожайности.

Характеристики плодов

• Ягоды этого сорта имеют темно-бордовый, практически черный окрас в стадии полного созревания.
• Форма широко-округлая, напоминающая черешню, диаметром в среднем от 17 до 20 мм. Отдельная вишенка может весить 3,5–4 г.
• Мякоть средняя по плотности темно-красного цвета, желтоватая косточка, которая по весу составляет лишь 10% от массы плода, хорошо отделяется от самой вишни.
• Плоды держатся на ветках при помощи плодоножек, длина которых составляет от 32 до 36 мм.
• Вкус вишни шоколадница сладкий с небольшой кислинкой и еле заметной ноткой горчинки, что тоже напоминает некоторые сорта черешни.
• Содержание сахара в вызревших плодах может доходить до 12,5%, в то время как кислотность составляет лишь 1,6%.
• Профессиональные дегустаторы оценивают вкус вишни шоколадница на 3,8–4 балла.
• Сок багрового цвета с рубиновым оттенком.
• Плоды этого сорта имеют универсальное использование: очень вкусны в свежем виде, их очень хорошо сушить, так как косточка легко отделяется. И по этой же причине они идеальны для изготовления варенья, компотов и сока.

Если цветение дерева происходит в мае, то плоды начинают созревать уже в середине июля.

Особенности сорта вишни шоколадница

Первые плоды могут появляться на дереве уже на второй–третий год выращивания. Плоды второго года лучше удалять в первоначальной стадии, чтобы дать возможность дереву лучше укорениться и не тратить силы на плодоношение. На третий год можно оставить часть урожая, но половину плодов все равно лучше удалить. На четвертый год после посадки с вишни можно собрать уже первый полноценный урожай. Чаще всего ягоды появляются на приросте прошлого года.

Очень важной особенностью сорта шоколадница является ее самоплодность. То есть, даже если есть возможность посадить лишь одно дерево вишни, с него можно собрать вполне приличный урожай. Многие же опытные садоводы предпочитают иметь несколько разных сортов вишни на своем участке и для дополнительной подстраховки, и потому что плоды разных сортов, как правило, отличаются различными дегустационными характеристиками. Поэтому, чтобы гарантированно получить обильный урожай вкусных вишен, желательно высадить поблизости деревья таких сортов, как владимирская, тургеневская, любская, склянка.

В среднем продолжительность жизни вишневых деревьев сорта шоколадница составляет около 15–20 лет.

С одного дерева при соблюдении правильной агротехники и посадке в подходящем месте можно получить около 15 кг вишен. При условии промышленного выращивания с одного гектара посадок получают 80–95 ц плодов.

Достоинства и недостатки сорта

У сорта вишни шоколадница существует много преимуществ, благодаря которым она пользуется любовью садоводов:

• высокая урожайность;
• зимостойкость — деревья могут вынести морозы без дополнительных мер защиты;
• самоплодность — не нуждается в опылении насекомыми;
• небольшие размеры деревьев, позволяющие легко и удобно собирать ягоды;
• раннее созревание — плоды этого сорта созревают уже в июле;
• засухоустойчивость — деревья хорошо развиваются летом даже при очень ограниченных поливах.

У сорта шоколадница имеется и очень весомый недостаток, который заключается в низкой устойчивости деревьев к таким заболеваниям, как монилиоз и коккомикоз.

Особенности роста и ухода за деревьями

При посадке саженцев вишни шоколадница стоит учитывать расстояние, которое нужно соблюдать между ними — оно должно быть около 2–3 м. Сажать лучше растения в возрасте 1 года — они уже достигают около 80–100 см в высоту и хорошо укореняются на новом месте. Для посадки обычно выбирают весенние месяцы, желательно до распускания почек. За год прирост веток в благоприятных условиях составляет около 70 см, и саженец успеет хорошо прижиться. Впрочем, посадка осенью тоже возможна, особенно в более южных регионах.

На зиму ствол вишни рекомендуется защищать от грызунов, заматывая его различными грубыми тканевыми материалами.

Для защиты от коккомикоза и монилиоза, которые представляют реальную опасность для деревьев этого сорта вишни, необходима трехкратная обработка фунгицидами — в период до распускания почек, перед цветением и после него.