Как быстро откормить кролика на мясо: типы кормов и способы увеличесния массы

У кроликов есть большое преимущество перед другими видами домашних животных, выращиваемых человеком. Кроется оно в скороспелости грызунов, их быстром наборе массы, простом уходе (за большинством пород), доступности кормовой базы. 

Если немного изменить условия содержания, то за довольного короткий временной промежуток можно получить хорошо откормленное животное, которое даст полезную диетическую продукцию, что приведет к получению значительной прибыли в хозяйстве.

Выбор мясной породы

На сегодняшний день выведено много породных групп, которые различаются между собой по продуктивным качествам (мясо, шкура, шерсть, смешанный тип, домашний любимец). К последнему типу относятся декоративные животные.

Если требуется выбрать особь для откорма, то стоит присмотреться к следующим породам:

• новозеландской;
• калифорнийской;
• серому великану;
• советской шиншилле;
• бельгийскому великану (фландру).

Наиболее популярными представителями являются калифорнийцы и новозеландцы, отличающиеся быстрым набором веса. Откорм таких кроликов длится 90 суток, именно благодаря высокой рентабельности эти породы являются самыми любимыми у фермеров.

Новозеландские кролики могут похвастаться высокими процентом выхода мясной продукции по сравнению с массой самого животного, а по вкусовым качествам они занимают лидирующую позицию. Порода была выведена в Соединенных Штатах, процесс же совершенствования нужных качеств длился несколько лет. К 90 дню жизни кролик набирает массу в 5 кг, на долю чистой мясной продукции приходится около 55%.

Молодняк отличается скороспелостью и к 60 дню весит 2 кг, стоит отметить, что их мясо очень нежное, однако забой крольчат признан нерациональным. Лапы животных покрывает густой шерстный покров, что позволяет грызунам без особых проблем для здоровья размещаться к клеткам с сетчатым покрытием пола.

Калифорнийцы являются более молодой породой, также относящейся к мясному направлению. Взрослые животные проигрывают по габаритам новозеландцам, весят в среднем 3-4 кг. Молодняк за 60 суток набирает массу около 2-х кг. Телосложение кроликов крепкое, плотное, за счет чего убойный выход составляет 60%.

На территории постсоветского пространства наибольшая популярность у серых великанов, способных набрать массу до 7 кг. Помимо этого, кролики отличаются многоплодностью: от одной самки получают до десятка крольчат. Такие особенности делают грызунов любимцами многих фермеров, но если говорить о вкусовых качествах мяса, то оно в значительной мере проигрывает по вкусу американским ушастым.

Варианты откорма

Наравне со сбалансированным кормлением одну из главных ролей играет методика, по которой идет откорм животных. Наиболее хорошими вкусовыми качествами обладает мясная продукция кроликов, достигших возраста 42-49 дней. Однако добиться положительного результата можно разными способами, а улучшить качество мяса желательно с помощью специальных кормов, вводимых в рацион грызунов.

Бройлерное откармливание

Данный тип получения мясной продукции является очень распространенным и часто применяется на крупных животноводческих комплексах. Бройлерный откорм предполагает содержание молодняка с матками до момента убоя. Питательное молоко крольчих способствует быстрому набору массы молодыми животными, при этом самку можно практически сразу после родов покрыть еще раз.

Главным преимуществом данной методики является экономия клеток.

Важно знать. При интенсивном вскармливании молодняка идет сильное истощение самок, а потому им необходимо давать увеличенную норму комбикормов, чтобы не пропало молоко и не возникало нарушений в репродуктивной функции.

Частое кормление потомства с нарушением норм санитарии (на некоторых фермах происходит и такое) приводит к тому, что самки начинают страдать от заболеваний, поражающих молочные железы.

Стоит отметить, что шкурная продукция бройлерных кроликов особой ценности не представляет (в отличие от мясной продукции). Для данного способа откорма подходят следующие породы кроликов:

• белые великаны;
• серебристые;
• советские шиншиллы.

Все вышеперечисленные группы относятся к скороспелым и способны быстро набрать вес за то время, пока их кормит самка. Средняя масса 42-дневных крольчат – около 2-3 кг.

В лактационный период самка должна получать 50% (не меньше) концентрированных кормов летом и около 60% в зимние месяцы. Быстрый рост молодняка будет осуществляться, если из одной единицы корма животные смогут получать протеин в количестве 150 грамм. Рекомендуется использовать для кормления сено бобовых культур, содержащее в себе витамины и отличающееся повышенной питательностью. Что касается воды, то она должна быть у кроликов в свободном доступе в любое время.

Обычная откормочная методика

При этом способе молодняк отсаживают от матерей со второго месяца жизни. В основу питания входят концентрированные корма. После пересадки кролики должны получать:

• зерно – 45 грамм;
• бобовые – 450 грамм.

Дополнительно в кормлении используются сбалансированные комбикорма, от изначальной нормы количество пищи должно быть увеличено в полтора раза на протяжении 2-х месяцев, и к 3-м месяцам в два раза. Отправлять молодняк на убой можно в полугодовалом возрасте.

Мясная продукция, полученная при обычном варианте откорма, немного проигрывает по вкусовым качествам бройлерному, но здесь повышается качество шкур и шерсти, с которых тоже получают неплохую прибыль.

На больших кролиководческих фермах, обладающих поголовьем от 200 животных, используются оба способа откорма. Благодаря этим методикам самки получают отдых, на реализацию поступает высококачественное мясо и годная шкурная продукция.

В хозяйствах со средним количеством поголовья, до 200 особей, откормочные методики чередуются, в результате чего у маточного поголовья есть время восстановить потраченные силы. Если на ферме менее сотни голов, то наиболее рационально применять обычное откармливание, а бройлерное использовать раз в полгода.

Вес кроликов и спосоьб откорма: зависимость

 

Что нужно знать о пищевых добавках

Под стимуляторами роста понимают препараты, обеспечивающие ускоренное развитие животных, поднимающие их иммунитет и усиливающие невосприимчивость к некоторым болезням. Добавки вводят в таком количестве, в котором они необходимы животным, при этом нужно учитывать возрастные особенности и рацион кроликов.

Выгульное содержание предполагает увеличенное количество стимуляторов, в то время как клеточному варианту, при котором в рацион животных входит комбикорм в большом количестве, добавки необходимо давать меньше.

Познакомиться с наиболее известными стимуляторами и их кратким описанием можно в следующей таблице.

 

Для выбора наиболее оптимального средства рекомендуется получить консультацию ветеринарного врача.

Дополнительно можно воспользоваться различными премиксами, содержащими витаминно-минеральные и белковые добавки. Такие подкормки содержат в себе полезные вещества, укрепляющие организм животных.

Зимний рацион кормления

В основе кормления грызунов в холодное время года лежит сено, однако также понадобится ряд других кормов, имеющих животное происхождение. Сюда относят:

• молоко;
• рыбий жир;
• костную муку.

Дополнительно к этому дают сочные корма, из которых исключают овощи со слабительным эффектом. Лучше всего кролики набирают массу и быстро растут, если в рационе присутствует картошка и топинамбур. Обе культуры обладают высокой энергетической ценностью и содержат в себе полезные компоненты.

Ознакомиться с примерным рационом для зимнего кормления можно в следующей таблице.

 

Комбикорм считается самой хорошей добавкой, т. к. в его составе есть все нужные компоненты, обеспечивающие качественный рост животных. Купить такой корм можно уже готовым или сделать самостоятельно, что существенно снизит денежные затраты.

Что касается концентратов, то они должны поступать в умеренном количестве в рацион кроликов, несмотря на то что такая пища положительно влияет на набор массы грызунами. Чаще всего на одну голову дают 30 грамм концентратов в зимнее время. На теплый период их снимают, т. к. кролики способны получить необходимые витамины из другой пищи.

Когда проводить убой

Чтобы получить качественную диетическую продукцию, стоит прислушаться к следующим рекомендациям:

• наиболее ценится мясо животных, достигших возраста 7 месяцев, такой срок позволяет фермерам существенно сэкономить на количестве места на ферме и кормовой базе;
• чтобы получить более качественное мясо, самцов рекомендуется кастрировать за 14 дней (прежде чем начинать откорм кроликов перед забоем);
• в откормочном цехе необходимо установить ограниченный световой режим;
• емкости для кормов должны быть все время заполнены, а в поилках присутствовать чистая и свежая вода.

Мясо кроликов содержит в себе витамины и минералы, его рекомендуют для детского питания, женщинам в период грудного вскармливания и людям, занятых на экстремальных профессиях. Крольчатина хорошо усваивается организмом человека, регулирует жировые обмены и балансирует питательные вещества.