Томат Бабушкин секрет: в чем секрет?

Томаты любят все. Но одни любят их есть и делать из них различные заготовки, поэтому им зачастую безразличен размер помидоров, и даже более предпочтительно использовать мелкоплодные сорта. Они и созревают быстрее и в банки легко залезают. А крупноплодные еще и резать замучаешься. Другие же испытывают особое удовольствие от выращивания помидоров-гигантов. Ведь крупные помидоры, как правило, обладают еще и непревзойденным вкусом. Они очень хороши в свежем виде, сорванные прямо с куста, также великолепно их использовать в различных салатах. И даже, несмотря на то, что зреют они довольно долго, многие предпочитают их выращивать из-за рекордных урожаев. Томат Бабушкин секрет появился сравнительно недавно, но уже успел завоевать сердца многих огородников именно крупными размерами, большими урожаями и отменным вкусом.

Описание

Сорт «Бабушкин секрет» был получен сибирскими селекционерами В.Н. Дедерко и Т.Н. Постниковой и зарегистрирован в Госреестре России в 2007 году. Томат рекомендован для выращивания в открытом грунте южных регионов России. Во всех остальных местах лучше его выращивать в теплицах, или хотя бы под пленочными укрытиями.

Сорт принадлежит к группе индетерминантных томатов, вырастает в высоту до двух метров и более, если дать ему волю. Но, чтобы получить гарантированный урожай, рекомендуется ограничить его рост прищипыванием после 8-9 кисти, иначе плоды могут не успеть вызреть.

Кусты получаются очень мощные, но не раскидистые, и облиственность довольно слабая. Листья крупные, темно-зеленого цвета.  Соцветия представляют собой простую кисть, на которой может сформироваться от 3 до 5 плодов. Требует обязательной подвязке к опоре, поскольку плоды вырастают большие и их много, стебли могут не выдержать тяжести урожая.

Урожайность сорта Бабушкин секрет признается подавляющим большинством огородников. Производителем заявлено, что в тепличных условиях урожай помидоров этого сорта может составить до 17 кг с одного квадратного метра. В среднем же с одного куста можно получить 3-4 кг помидоров.

Сорт является среднеспелым, в теплицах созревает быстрее – где-то через 95-105 дней после появления всходов. В открытом грунте до полного созревания может пройти 115-120 дней.

Томат Бабушкин секрет обладает высокой устойчивостью к вирусу табачной мозаики, мучнистой росе и фитофторозу. Последнее утверждение является спорным по утверждениям некоторых дачников. Поскольку в жаркую и сухую погоду действительно проблем с болезнями нет. Но при выращивании в открытом грунте в дождливое лето томат не может противостоять заболеванию фитофторозом. Ведь не зря же он рекомендован к выращиванию преимущественно в теплицах.

Характеристики плодов

А вот своими плодами томат Бабушкин секрет радует буквально всех.

Они у него округлой, но часто неправильной формы. Размеры могут впечатлить даже опытных огородников. В среднем вес помидоров составляет 300-400 грамм. Но нередки случаи вырастания 600-700 граммовых гигантов. Рекордсмены же дотягивали до 1 кг.

Кожица тонкая красно-малинового цвета. Мякоть ярко малиновая, мясистая, довольно плотная, сахаристая на изломе. Семенных камер немного -3-4. 

Вкусовые характеристики отличные, большое содержание сухих веществ и сахаров. В итоге вкус получается реально сладковатый без малейшего намека на кислинку. Назначение помидоров, прежде всего, салатное. Очень вкусно есть их в свежем виде. Для заготовок в целом виде они не пригодны из-за больших размеров. Зато из плодов получатся прекрасная аджика, лечо и томатная паста.

Хранятся помидоры Бабушкин секрет не очень долго. Транспортировку тоже переносят не очень хорошо, поэтому для промышленного производства не годятся.

Особенности выращивания

От посева семян до высадки рассады

Достаточно длительные сроки созревания плодов диктуют необходимость выращивания этого сорта помидоров только через рассаду.

 Семена на рассаду нужно сеять в марте. Лучше закончить посевные работы до апреля, чтобы плоды успели созреть. Для получения ранних урожаев в закрытом грунте можно посеять семена в конце февраля, с тем, чтобы высадить рассаду в теплицы уже в самом конце апреля – начале мая.

Молодым растениям томатов необходимо для полноценного развития:

• создание 12-часового светового дня,
• умеренный, но регулярный полив,
• поддержание прохладной температуры (от +16°С до +20°С), с желательным понижением ее на несколько градусов в ночной период.

При раскрытии нескольких настоящих листьев рассаду томатов необходимо рассадить по отдельным горшочкам. В дальнейшем уход традиционный, главное, томатам необходимо много света, желательно солнечного.

До высадки в грунт рассаду необходимо подкормить несколько раз органическими или минеральными удобрениями. Также за неделю до пересадки на постоянное место нужно провести обработку противогрибковыми препаратами, фитоспорином или глиокладином.

От посадки в грунт до сбора урожая

Рассаду томатов Бабушкин секрет можно высаживать и формировать разными способами.

Или сажать достаточно редко, через 50 см, с расстояниями между рядами тоже не менее 50 см. В этом случае кусты томатов можно формировать в два, а то и в три стебля, давая им возможность разрастаться, чтобы образовался максимальный урожай из достаточно крупных плодов.

Или сажать их уплотненно, через 40 см, оставляя между рядами расстояние в 40-50 см. Тогда растения томатов необходимо формировать только в один стебель, убирая все пасынки, начиная с самых нижних. В этом случае плоды могут быть крупнее, но общая урожайность, возможно, снизится.

При посадке необходимо сразу же устанавливать опоры и подвязывать к ним не только главный стебель, но и все дополнительные, что остаются на кусте.

При выращивании в открытом грунте очень желательно замульчировать поверхность почвы вокруг кустов для сохранения влаги.

На грядках открытого грунта помидоры собирать лучше как можно раньше, можно даже в недозрелом состоянии, чтобы избежать поражения плодов фитофторой. Плоды достаточно хорошо дозревают в комнатных условиях.