Выращивание помидоров сорта Воловье сердце

Плоды томата Воловье сердце
-2
01/07/2017 23:44:15
Содержание:

Томаты! Как много интересных и самых разнообразных сортов уже существует, на любой вкус и размер, и все равно с каждым годом появляются все новые, приспособленные для выращивания в каких-то супер экзотических условиях, или обладающих невероятными, доселе невиданными характеристиками по урожайности или скороспелости. Часто старые сортовые названия используются, чтобы привлечь внимание к новым, порой вовсе не похожим на них помидорам. Нечто похожее произошло с сортом томата Воловье сердце. Свое название этот томат получил явно для того, чтобы перещеголять известный старинный сорт Бычье сердце, который поистине являлся продуктом народной селекции – настолько давно он существует и пользуется немеркнущей популярностью. Насколько это получилось у производителей  - на сей счет существуют разные мнения, но сорт томата Воловье сердце уже тоже успел войти в историю и завоевать сердца многих огородников.

Описание

Сорт томата «Воловье сердце» был выведен группой селекционеров под руководством В.М. Налижитого и зарегистрирован в 2000 году в Госреестре России для использования во всех регионах России. Оригинатором является агрофирма «НК. ЛТД. Русский огород».

Кисть томата сорта Воловье сердце
Кисть томата сорта Воловье сердце

Томат Воловье сердце относится к индетерминантной группе растений, то есть для него характерен неограниченный рост и развитие. Впрочем, чаще всего в высоту он вырастает не более двух метров.

Сорт рекомендован для использования, как в открытом грунте, так и под различными видами укрытий. Но, по отзывам огородников, в регионах севернее Ростовской области его лучше выращивать в парниках и теплицах. Достаточной холодостойкостью и устойчивостью к погодным катаклизмам сорт Воловье сердце не отличается.

Куст отличается большими размерами и значительным количеством пасынков, поэтому необходимо регулярное формирование и обязательная подвязка. Листья средней величины и на кусте их довольно мало. Соцветие бывает, и простого, и промежуточного типа. Плодоножка имеет сочленение. Первое соцветие закладывается поздно – над 9 или 11 листом. Последующие цветочные кисти образуются примерно через каждые 3 листа.

Характеристики сорта

Сорт томата Воловье сердце созревает очень долго, не менее 120 дней от прорастания семян. Именно эта причина является основной, из-за чего сорт совершенно не приспособлен для выращивания в условиях короткого северного лета в большинстве регионов России.

Устойчивость к большинству болезней пасленовых средняя, кроме того, помидоры этого сорта часто бывают подвержены вершинной гнили томатов и растрескиванию. Что касается фитофторы, то необходима обязательная защита кустов в открытом грунте, поскольку созревание плодов приходится как раз на пиковый период вспышки этого заболевания.

Воловье сердце может дать вполне хороший урожай
Воловье сердце может дать вполне хороший урожай

Урожайностью сорт Воловье сердце вполне может порадовать, поскольку с одного квадратного метра посадок собирают до 7 кг помидоров.

Дополнительная информация

Характеристика

Описание

Период вегетации

Более 125 дней

Высота кустов

До 200 см

Урожайность

До 7 кг с кв. метра

Средний вес одного плода

250 - 350 грамм

Содержание сухих веществ в плодах

4,7 %

Содержание сахара в плодах

2,2 %

Вкусовые качества

Хорошие

Выход товарной продукции

85 - 95%

Характеристики плодов

Форма помидоров Воловье сердце напоминает сердце, но не всегда. В большей степени это характерно для плодов, созревающих на нижних ветках куста. Верхние помидорчики бывают вытянутой формы, или обыкновенной округлой.

Сорт отличается достаточно крупными размерами плодов. В среднем масса одного плода равняется 200-300 грамм. Но бывают чемпионы по весу, достигающие 400- 450 грамм.

В стадии технической зрелости помидоры Воловье сердце имеют темно-зеленое пятно у плодоножки. Когда плоды полностью поспевают, они приобретают очень красивый насыщенный розово-малиновый цвет.

Количество семенных камер в плодах от 4 до 6 штук.

Вкусовые качества очень хорошие. Мякоть очень сочная, насыщенная, но совсем не плотная, благодаря небольшому содержанию сухих веществ – около 4,7 %.  Кожица тонкая.

Помидоры Воловьего сердца в разрезе
Помидоры Воловьего сердца в разрезе

Плоды превосходно подходят для салатов и изготовления соков. Из-за своей величины и склонности к растрескиванию не годятся для цельного консервирования. Хранятся помидоры Воловье сердце не очень долго, лучше всего их съедать в первые дни после съема с куста. Транспортабельность плодов также не очень высокая, что достаточно характерно для многих крупных, позднеспелых сортов помидоров.

Достоинства и недостатки

У сорта томатов Воловье сердце есть достаточное количество преимуществ, благодаря которым его с удовольствием выращивают огородники разных регионов, хотя больше всего его любят на юге.

  • Сравнительно высокая урожайность до 7 кг с квадратного метра.
  • Крупные плоды, весом до 450 грамм.
  • Привлекательный внешний вид плодов и хороший вкус.
  • Является сортом, значит можно собрать свои семена и выращивать очередной урожай из них, с сохранением всех сортовых свойств.
Крупный плод Воловьего сердца
Крупный плод Воловьего сердца

Вместе с тем у сорта есть и недостатки, которые не позволяют ему выбиться в десятку популярнейших сортов.

  • Позднее созревание плодов.
  • Необходимость обязательной подвязки и формирования плодов.
  • Небольшая устойчивость ко многим проблемам и заболеваниям пасленовых.

Особенности выращивания

Рассадный период

Томат Воловье сердце получится вырастить только лишь с применением рассадного метода из-за очень длительных сроков созревания эти помидоров. Семена высеиваются в марте или даже в конце февраля. Перед посевом их можно замочить на сутки в растворе стимуляторов роста и биофунгицидов, чтобы ускорить прорастание, с одной стороны, и усилить иммунитет к различным заболеваниям, с другой.

Затем, посеянные семена накрываются пленкой и помещаются в теплое место, с температурой не менее +25°С. После появления первых петелек всходов, как правило, в течение недели, молодые росточки помещаются под самое яркое освещение не менее 14 часов в сутки. Также им необходимо обеспечить снижение температуры до +17°С-+18°С в дневное время и  +14°-+15° - ночью. Это нужно для хорошего развития корневой системы и для того, чтобы рассада томатов не вытягивалась.

С появлением первых настоящих листьев растения томата Воловье сердце рассаживаются в отдельные емкости. Желательно сразу подбирать горшочки объемом не менее 0,5-1 литр, в ином случае до высадки в грунт может понадобиться еще одна пересадка. Полив все это время должен быть весьма умеренным, поскольку корни у рассады еще практически не сформировались, а переувлажнение почвы чревато заболеванием «черной ножкой».

Рассада томатов Воловье сердце перед высадкой в грунт
Рассада томатов Воловье сердце перед высадкой в грунт

Высадка на постоянное место

Начиная с апреля рассаду томатов, необходимо, раз в две недели подкормить жидким органическим удобрением. Возможно также проведение двух-трех внекорневых подкормок опрыскиванием по листу раствором микроэлементов в хелатной форме.

За неделю до высадки томаты начинают закалять, выставляя их на улицу в хорошую погоду. Начинать можно с нескольких часов, так, чтобы к концу недели они уже находились на свежем воздухе целый день.

Высаживают рассаду томатов Воловье сердце в теплицу в мае. При вероятности ночных заморозков необходимо дополнительно защищать ее с помощью пленки или нетканого полотна. На один квадратный метр земли помещают не более 3-4 кустов томатов. Таким образом, кусты сажают через 40-50 см, с оставлением междурядий, величиной 50-60 см.

   Мульчирование кустов томата
Мульчирование кустов томата

Сразу же после высадки томатные кусты хорошо проливают водой и тщательно мульчируют слоем в толщину не менее 10 см. Для мульчирования идеально подойдет солома, но можно использовать любые органические материалы, в том числе перепревшие опилки, и даже черный нетканый материал или пленку. Этот прием позволит уменьшить временные затраты на полив кустов томатов в несколько раз.

Формирование томатных кустов

Одновременно с высадкой кустов томата Воловье сердце в грунт, рядом с ними устанавливаются опоры, к которым подвязывается главный стебель. В дальнейшем по мере роста кустов, примерно раз в две недели, кусты регулярно подвязывают, не забывая и о цветочных кистях, которые без подвязки рискуют обломиться под тяжестью плодов. Первая цветочная кисть у томата Воловье сердце появляется после 9, а иногда, и 11 листа. В одной кисти образуется от трех до шести помидоров.

Формирование кустов томата этого сорта происходит в один, иногда в два стебля. Для формировки в один стебель необходимо просто убирать все пасынки, образующиеся в пазухах листьев. Первый пасынок обычно появляется одновременно с первой цветочной кистью непосредственно под ней. В дальнейшем пасынки необходимо убирать регулярно, не допуская их перерастания, не реже одного раза в неделю.

Формирование индетерминантных томатов в один стебель
Формирование индетерминантных томатов в один стебель

Для формирования кустов в два стебля, обычно оставляют пасынок, вырастающий над первой цветочной кистью, и дают ему расти в качестве второго главного стебля. Все остальные пасынки точно также же регулярно убираются, как и в первом случае. По мере роста кустов в течение всего сезона регулярно удаляются и нижние листья. Нельзя убирать много листьев сразу за один раз. Лучше по одному - по два, но через день.

Уход до сбора урожая

В течение всего летнего сезона томаты регулярно подкармливаются, раз в две-три недели. Для этого оптимально использовать органические удобрения. Можно развести разные виды навоза или птичьего помета, а также использовать настой из сорняковых трав.

Для профилактики грибковых заболеваний томаты необходимо несколько раз за сезон обработать фитоспорином. Не лишней будет обработка и кальциевой селитрой сразу же после высадки рассады в грунт, в качестве профилактики от вершинной гнили помидоров.

Обработка кальциевой селитрой необходимо для профилактики вершинной гнили.
Обработка кальциевой селитрой необходимо для профилактики вершинной гнили.

Так как Воловье сердце является индетерминантным сортом и будет расти без ограничений, если его не остановить, то примерно во второй половине августа у кустов желательно прищипнуть верхушку главного стебля, чтобы оставшиеся плоды успели хорошо вызреть. Урожай Воловьего сердца обычно созревает постепенно, что довольно удобно для помидоров салатного типа и позволит всю вторую половину лета наслаждаться крупными и вкусными помидорами.

Приглашаем вступить в наш Дзен-канал и группу во Вконтакте, где публикуются новые статьи, а также новости для садоводов и животноводов.
комментарии:
Чтобы оставить отзыв, пожалуйста, авторизируйтесь используя социальные сети.
добавить комментарий:
Нажимая кнопку Отправить вы соглашаетесь с Пользовательским соглашением и Правилами размещения информации.
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора отзыва.
Сколько денег вы тратите на ветеринара в год?
от 1 000 до 10 000 рублей
43% (31 ответ)
до 1 000 рублей
33% (24 ответа)
от 10 000 до 100 000 рублей
24% (17 ответов)
Всего проголосовало: 72