Как выбрать самую яйценосную курицу для своего двора?

На любом, даже небольшом приусадебном участке всегда можно найти место для птичника. Поселив в него курочек-несушек, вы всегда будете с качественным и полезным яйцом. Отличие домашнего от магазинного продукта такое же, как абрикоса от персика. По виду похожи, а вкусовые ощущения совершенно разные. А это уже весомый аргумент в пользу содержания птицы.

Особенности кур яичного направления

Селекционные работы по разведению кур ведутся по трем направлениям:

• мясному,
• яичному,
• смешанному или мясояичному.

Если вы захотите заняться разведением бройлеров — кур мясных пород, то достаточного количества яиц даже для своей семьи вы никогда не получите, разве что от большого стада. В то время как несушка любой породы принесет вам в год не менее 240 яиц.

К тому же сильно отличается уход за птицами разных направлений. Более неприхотливыми к условиям содержания и кормам являются куры несушки. 

Для кур яичной породы характерна ранняя яйцекладка. Первое яйцо они снесут через 125 дней после появления на свет, а в 140 дней — это уже полноценные несушки. У бройлеров это случится гораздо позже.

Достигнутый пик продуктивности сохраняется в течение трёх, четырех лет. После этого времени держать их, к сожалению, нецелесообразно. Мясо у старых курочек очень жесткое. Зато из него получается ароматный, наваристый бульон. Сварив его, вы узнаете, что такое настоящий куриный бульон. Из мяса бройлера вы никогда не получите такой.

Куры несушки имеют легкий вес — он колеблется в пределах двух, трех килограмм. Это значительно меньше, чем у бройлеров, но их же задача — не мясо, а яйца. В связи с тем, что на домашних подворьях хотят иметь и то и другое, были выведены  смешанные мясояичные куры. Они незначительно уступают яичным птицам в яйцекладке, но превосходят их по весу.

Хотя всё же целесообразнее покупать кур только яичного направления, а не универсальных. А то и яиц не дополучите, и мясо не того качества. Лучше делать так: хотите мяса — берите бройлеров; хотите яиц — берите несушек.

Внешний вид кур яичной породы

Для них характерны следующие общие признаки:

• небольшая масса (до 2,5 кг),
• легкий костяк,
• листовидный гребешок (прямостоящий, на нем расположены семь зубцов),
• развитые мочки,
• плотное оперение.

При покупке кур обращайте внимание на цвет гребня. У трехмесячных цыплят он должен быть хорошо развит и иметь яркий красный цвет. Это говорит о том, что цыпленок здоровенький, его хорошо кормили и будущая несушка имеет высокие яйценосные перспективы.

Если гребешок бледненький, то значит, цыпленок не совсем здоров или же он питался не сбалансированным кормом. Возможно купив такого цыпленка, улучшив условия его содержания, изменив рацион питания, вам удастся вырастить из него тоже отличную несушку. Но это дополнительные волнения и затраты. Так что лучше сразу брать хороших.

Это интересно

Рекордные достижения кур несушек.

Самое тяжелое яйцо весило 454 грамма. В нем было два желтка, две скорлупы.

Самое большое количество желтков в яйце — 9.

К формированию стада несушек надо подходить ответственно. Беспородных птиц лучше не покупать. Затраты на корм те же, а отдача в разы меньше. Приобретайте цыплят у добросовестных заводчиков или на племенных предприятиях. И, конечно, информация о наиболее популярных породах яичного направления никогда не будет лишней.

Наиболее популярные породы кур несушек

Из существующего множества яйценосных пород кур нельзя выделить одну идеальную. У каждой есть свои плюсы и минусы. Давайте с ними познакомимся.

Леггорн — родоначальник многих высокопродуктивных кроссов

Родина ее теплая Италия. Возникла порода в девятнадцатом столетие. Для птицы были характерны: быстрое взросление, раннее начало яйцекладки, высокая яичная продуктивность.

На территории Европы и в Соединенных Штатах продолжалась селекционная деятельность. Результатом ее стало появлениелиний Леггорнов, имеющих разные расцветки. Но наиболее популярен Леггорн — белый.

Он используется в племенной работе с целью выведения новых яичных кроссов, которые превосходят по продуктивности родительские особи. Вес самочки Леггорна — небольшой (около двух килограмм). Яйценоскость породных кур за год составляет около 230 яиц. Вес одного яйца — примерно 60 грамм.  Хорошо несутся в течение трех лет.

Внешний вид

Леггорны имеют следующие внешние признаки

• сухопарое тело,
• высокую грудь,
• среднюю голову,
• длинные ноги,
• оперение плотное, пышный хвост,

Гребешок яркий. У самцов он высокий и стоит прямо. У курочек меньше и склонен набок. Клювик с лапками и кожа желтоватые.

Русская белая — курица “спартанка”

Это, конечно, шутка. Но она действительно отлично приспособлена к нашим непредсказуемой погоде и холодам. Это связано с ее

• устойчивостью к стрессам,
• неприхотливостью к условиям ухода и кормления,
• наличием высокого иммунитета.

Для нее характерны следующие средние показатели продуктивности:

• яйцекладка — стабильная (200 яиц в год),
• вес одного яйца — от 50 до 60 грамм.

Внешний вид

Курочка легкая, имеет вес 1,8 кг. Петушок весит около 2,5 кг. Внешние признаки такие:

• туловище слегка вытянуто вверх, что придает им горделивый вид,
• шея толстая,
• грудь выпуклая, широкая,
• животик объемный,
• перья белые,
• петушиный хвост пышный.

Лапки и клюв у них желтые. Гребешок яркий, красного цвета, имеет пять зубцов. У петушков гребень стоит, а у курочек склоняется набок.

Русская белая — идеальная порода для начинающих птицеводов. Она подойдет хозяевам, которые не уверены, что смогут ей создать подходящие условия содержания.

Ломан Браун — птица для частного подворья

В названии этого кросса два слова. Первое Ломан — означает название немецкой фирмы, получивший этот вид несушек. Второе Браун — характеризует цвет оперенья (коричневый). Отличаются высокой продуктивностью, но из их яиц при инкубации вывести несушек с такой же производительностью невозможно.

Эти куры не пугливы, спокойны, выносливы. Такие качества делают их удобными для содержания в личном подсобном хозяйстве. Птица легкая.

Внешний вид и продуктивность

Вес курицы от полутора килограмм до двух, а петуха — до трех. Цвет оперения коричневый блестящий с различными оттенками вплоть до белого, имеется темная окантовка, светлый пух. Петухи более светлые — бывают бежевыми вплоть до белого цвета с редкими коричневыми перышками. Гребешок у курочек маленький.

Производительность Ломанов высокая. За год они могут снести почти 320 яиц. Эффективная продуктивность у них длится полтора года. Наилучший цикл содержания этого кросса на частных подворьях — два года.

Яйцекладка у них начинается в 4,5—5 месяцев. Вес яйца постепенно увеличивается и достигает максимума к 90-й неделе жизни. Таким образом, вес колеблется в пределах от 45 до 75 грамм. Цвет скорлупы яиц —коричневый.

Частнику, чтобы добиться всех этих прекрасных показателей продуктивности, надо выполнять все требования по ее правильному содержанию. Иначе получите несушку с усредненной производительностью.

Хайсекс Браун — “сестра” Ломан Брауна

Действительно представители этих кроссов внешне очень похожи. Начинающий птицевод едва ли отличит их. По своим производительным показателям они тоже не сильно отличаются.  Поэтому их тоже охотно заводят на приусадебных подворьях. Но они более требовательны к условиям содержания, чем Ломаны.

При покупке их можно перепутать. Без навыков придется довериться продавцу, а они не всегда бывают добросовестными людьми. Поэтому неплохо бы самому разбираться во внешних отличиях этих кроссов.

Отличительные признаки Хайсекса от Ломана

• Обращайте внимание на гребень. У Хайсексов он высокий, склоненный набок. У Ломанов — маленький.
• Оперение у Хайсексов более шелковистое. Это хорошо определяется на ощупь. Окрас более коричневый, шоколадный.
• Скорлупа яиц у Хайсексов более светлая.
• По массе Хайсексы немного легче, чем Ломаны.

Араукана — курица, несущая голубые яйца

Куры породы Араукана несут яйца с голубой или зеленоватой скорлупой. Насыщенность цвета скорлупы зависит от сезона.

Годовая яйцекладка одной курицы составляет от 160-ти до 180-ти яиц. На яйценосную продуктивность не влияют линька, погодные условия, различные стрессы. Начинают нестись в шестимесячном возрасте.

Вес яиц изменяется в процессе взросления курицы. Вначале он невелик — порядка 55 грамм. Потом может достигнуть 75-ти грамм. Птички небольшие. Вес петуха — 2 кг, а курочки — 1,5 кг.

Минорки — изящные и продуктивные

Эти куры родом с островов Средиземноморья. Поэтому любят тепло. Пережить наши холодные зимы им трудно, часто отмерзает гребешок, чтобы этого не случилось, его смазывают жиром. Содержать их хлопотно.

Но все затраты оправдывает их высокая яйценосная продуктивность. Кроме того, хоть они и куры яичного направления, мясо их отличается нежным и отменным вкусом.

В год одна несушка минорка может дать около двухсот белоснежных яиц, причем очень крупных. Вес одного может достигать 80-ти грамм.

Внешний вид

Они вполне могут стать украшением вашего двора. Только за это их можно было бы развести, пускай радуют глаз своей красотой.

Окрас птицы выдержан в контрастных, классических сочетаниях цветов — белого, черного и красного. У них яркий алый гребешок, от него вниз идут шикарные белые серьги, а перышки иссини черные.

Характер кур — спокойный, миролюбивый. В отличие от других яйценосных пород размеры у них приличные. Курочка весит около трех килограмм, петушок — почти четыре килограмма.

Яйценосная продуктивность сильно зависит от экстерьерных данных. Чем больше цыпленок соответствует стандартам породы, тем выше будет его продуктивность в будущем. Для минорок характерна регулярная яйценоскость, то есть на нее не влияет время года.

Внешний вид

По стандарту куры породы Ауракан не должны иметь хвоста, а вот оперение головы может быть различным. Она может быть украшена следующими вариантами опаерения:

• хохолком,
• кисточкой,
• бородой и баками,
• кисточкой и бородой.

Аураканы имеют гороховидный гребень, маленькие сережки, закругленное тело, развитые плечи, длинную спину. По стандарту у них может быть 12 разновидностей окрасов.

Амераукана — курица, несущая пасхальные яйца

Порода выведена в Северной Америке путем скрещивания Арауканы и местных кур.

Размеры Амераукан средние. Петух весит около трех килограмм, а самочка на пол килограмма меньше.

Нестись начинают в шестимесячном возрасте. Высокая продуктивность продолжается в течение двух лет.

Яйца у них имеют голубую, оливковую, розовую, темно-коричневую скорлупу, бывает даже почти красная.

Внешний вид

У особей обоего пола этой породы имеются борода и бакенбарды. Ими называются отдельные пучки пуха, растущие на голове Амераукан. Гребешок гороховидный, имеется хвост.

По стандарту окрас породистых особей может иметь восемь расцветок. Они бывают

• белыми,
• черными,
• голубыми,
• пшеничными,
• серебристыми,
• темно-желтыми,
• пшенично-голубыми,
• красно-коричневыми.

Пушкинская курочка — “пеструшка” на вашем дворе

Эта порода молодая. Она возникла в 1995 году, а утверждена в 2007 году. Куры небольшие. Самки весят около двух килограмм, а самцы на килограмм тяжелее. В год курочка может снести приблизительно 220 яиц. Пик яйценосной продуктивности приходится на курочек первого года жизни. Яйцо в среднем весит 58 грамм.

По характеру куры очень спокойные. В случае опасности они вместо того, чтобы спасаться бегством приседают. В этом случае коварные хозяева их легко могут поймать для забоя. Кроме того, они не стремятся перелетать ограждения. А это значительно упрощает строительство вольера для выгула.

Внешний вид

Отличительная особенность внешнего вида — это пестрый окрас. У петухов больше белого пера, а хвосты высоко подняты.

У них длинные ноги, удлиненная голова. Гребень высокий, розового цвета. Клюв загнут вниз. Мочки ушей могут быть разного цвета — от розового до белого.

Мы рассмотрели небольшое количество пород кур-несушек. Но и из этого списка видно, что каждая из них имеет свои достоинства. И вполне заслуживает того, чтобы поселиться на вашем подворье.